| Buchteln
)
| 500 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 4 Tropfen | Zitronensaft |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Butter |
| 200 ml | Milch |
| Fett, für die Auflaufform |
Zubereitung
Aus allen Zutaten einen Hefeteig machen und eine Stunde gehen lassen.
Danach den Teig in gleich große Kugeln teilen und in eine gefettete Auflauform setzen. Das ganze bei 200° 20 -30 Min. backen. Dazu schmeckt am besten eine selber gemachte Vanillesoße. Kann man warm und kalt genießen.
Danach den Teig in gleich große Kugeln teilen und in eine gefettete Auflauform setzen. Das ganze bei 200° 20 -30 Min. backen. Dazu schmeckt am besten eine selber gemachte Vanillesoße. Kann man warm und kalt genießen.
Kommentare anderer Nutzer
Adriana 
sagt:
sagt: 31.03.2004 11:16
Hallo Sybille,
na dann bleibt mir nur noch zu sagen: Gutes gelingen.
LG Adriana
na dann bleibt mir nur noch zu sagen: Gutes gelingen.
LG Adriana
bille969
sagt:
sagt: 15.04.2004 13:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo...habe die Buchteln heute gemacht! Den Teig habe ich im Backautomaten rühren lassen, so habe ich mir einige Zeit gespart. Waren wirklich lecker!
Ich werde nur das nächste Mal die Buchteln füllen mit Pflaumenmus, ich denke dann schmecken sie noch besser!
Danke für das Rezept,
lg bille969
Ich werde nur das nächste Mal die Buchteln füllen mit Pflaumenmus, ich denke dann schmecken sie noch besser!
Danke für das Rezept,
lg bille969
carmencita2002 
sagt:
sagt: 17.04.2004 19:18
Danke für das leckere Rezept. Habe die Buchteln heute gemacht. Die Hälfte habe ich mit Pflaumenmus und die andere Hälfte mit Aprikosenmarmelade gefüllt und in einer Springform nebeneinandergesetzt gebacken. Schmeckt fantastisch.
LG Carmencita
LG Carmencita
hummel42 
sagt:
sagt: 27.11.2004 19:54
Ich werde die Buchteln auf jeden Fall mal nachbacken.Wahrscheinlich werde ich sie aber auch füllen.LG hummel42
06.05.2005 00:03
hat super geschmeckt
leonilöwenherz 
sagt:
sagt: 15.07.2005 16:29
war sehr locker und lecker!Ich schütte immer Vanillesosse schon beim Backen dazu,auch lecker!
araica
sagt:
sagt: 05.09.2005 12:40
Danke für das feine Rezept. Schöne Erinnerungen an meine Kindheit wurden geweckt. Ich habe etwas mehr Mehl benötigt und zusätzlich noch einen Teel. Salz beigefügt. Lg aus der Schweiz, Araica
labell 
sagt:
sagt: 10.08.2006 15:42
Hallo Adriana,
danke für dieses tolle Rezept!
Meine Family ist begeistert.
LG Labell
danke für dieses tolle Rezept!
Meine Family ist begeistert.
LG Labell
mietzeruns
sagt:
sagt: 01.11.2006 09:17
HAllo Adriana,
das REzept war toll udn allen hat es sehr gut gescheckt!
LG
das REzept war toll udn allen hat es sehr gut gescheckt!
LG
Silvia-25
sagt:
sagt: 22.01.2007 10:01
heul ich habe es auch versucht aber meine sind überhaupt nix geworden sind steinhart geworden und nicht aufgegangen wer kann mir ein tipp geben was ich falsch gemacht habe
Katzenmama2
sagt:
sagt: 08.09.2007 13:30
Hallo,
Heute habe ich die Buchteln gebacken. Ein simples, auch für Anfänger
geeignetes Rezept.
Schnell und lecker!!
Danke Schön!
LG
Katzenmama2
Heute habe ich die Buchteln gebacken. Ein simples, auch für Anfänger
geeignetes Rezept.
Schnell und lecker!!
Danke Schön!
LG
Katzenmama2
Nicole72
sagt:
sagt: 12.01.2008 15:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
die Buchteln waren sehr lecker, aber ich glaube, da kommt noch Salz mit in den Teig.
Ich habe gewartet und gewartet, der Teig ist nicht aufgegangen.... Als ich dann einen Teelöffel Salz dazugegeben habe, hat es geklappt.
Sie waren dann auch sehr lecker und sogar mein Mann war begeistert, obwohl er sonst nicht so gerne süße Speisen mag.
VG Nicole
die Buchteln waren sehr lecker, aber ich glaube, da kommt noch Salz mit in den Teig.
Ich habe gewartet und gewartet, der Teig ist nicht aufgegangen.... Als ich dann einen Teelöffel Salz dazugegeben habe, hat es geklappt.
Sie waren dann auch sehr lecker und sogar mein Mann war begeistert, obwohl er sonst nicht so gerne süße Speisen mag.
VG Nicole
suzi*1
sagt:
sagt: 28.02.2008 02:43
Hallo Nicole,
danke für den Tipp mit dem Salz.
Beim ersten Versuch sind mir die Buchtel auch nicht aufgegangen, als ich jetzt mal wieder dem Betteln meiner Tochter nachgab um ihr ihre heißgeliebten Buchteln zu backen habe deinen Rat befolgt und diesmal waren sie super.
LG
Suzi
danke für den Tipp mit dem Salz.
Beim ersten Versuch sind mir die Buchtel auch nicht aufgegangen, als ich jetzt mal wieder dem Betteln meiner Tochter nachgab um ihr ihre heißgeliebten Buchteln zu backen habe deinen Rat befolgt und diesmal waren sie super.
LG
Suzi
16.03.2008 19:40
Habe die Buchteln heute ausprobiert, sind sehr lecker geworden wenn auch etwas trocken... aber das kann man ja mit der Sauce wieder ausgleichen!
doro_25
sagt:
sagt: 20.03.2008 10:16
Habe gerade den Teig für die Buchteln gemacht.
Normalerweise mache ich den mit Quark, da ich davon aber nichts zu Hause habe, bin ich froh, dieses Rezept gefunden zu haben.
Wir machen bei uns immer warme Kirschen und Vanille Soße dazu, ist in dieser Kombination auch sehr lecker.
LG Doro
Normalerweise mache ich den mit Quark, da ich davon aber nichts zu Hause habe, bin ich froh, dieses Rezept gefunden zu haben.
Wir machen bei uns immer warme Kirschen und Vanille Soße dazu, ist in dieser Kombination auch sehr lecker.
LG Doro
doro_25
sagt:
sagt: 20.03.2008 14:26
So, jetzt haben wir die leckeren Buchteln auch probiert....sehr lecker!!!!!
Habe sie nur nicht auf 200° sondern auf 180° gebacken und sie dafür ein wenig länger drinnen gelassen!!!
Finde gar nicht das sie trocken sind!
@Nitsirk, vielleicht hast du sie einfach ein wenig zu lange im Ofen gelassen.
Habe sie nur nicht auf 200° sondern auf 180° gebacken und sie dafür ein wenig länger drinnen gelassen!!!
Finde gar nicht das sie trocken sind!
@Nitsirk, vielleicht hast du sie einfach ein wenig zu lange im Ofen gelassen.
Andty
sagt:
sagt: 06.06.2008 13:56
super lecker. Um diese Jahreszeit am besten statt Vanille-Sauce mit Erdbeer-Milch. Einfach Erdbeeren und Milche und Zucker Mixen... Hmmmm!
02.10.2008 03:28
Hallo,
die Buchteln fülle ich mit verschiedensten Marmeladen, Mohn oder Nussfülle.
LG Grete
die Buchteln fülle ich mit verschiedensten Marmeladen, Mohn oder Nussfülle.
LG Grete
Schnaggel-0
sagt:
sagt: 06.10.2008 21:10
Hallo,auch ich kenne das Rezept und gebe immer etwas Salz hinzu. Ich fülle die Buchteln mit einer Mohnfüllung und zerlasse immer noch Butter darüber.Schmeckt auch recht gut. Gruß,Schnaggel
07.10.2008 20:00
Hallo, seit Jahren versuche ich Buchteln zu machen, dank Hinzunahme eines Hefeteigrezepts, hat es nun endlich geklappt. Daher hatte ich nicht das Problem des fehlenden Salzes.
Nicht nur meine Kinder sind nun endlich zufrieden, ich auch.
LG
Gemelli
Nicht nur meine Kinder sind nun endlich zufrieden, ich auch.
LG
Gemelli
zuzuki
sagt:
sagt: 08.03.2009 13:55
Leider habe ich die Kommentare vorher nicht gelesen und habe kein Salz hinzugefügt, und hatte auch das Problem, dass der Teig nicht aufgegangen ist.
Es hat trotzdem ganz gut geschmeckt, hatte aber keine echte Ähnlichkeit mit Buchteln.
Es hat trotzdem ganz gut geschmeckt, hatte aber keine echte Ähnlichkeit mit Buchteln.
Demeter76 
sagt:
sagt: 16.03.2009 20:03
Hallo,
habe die Buchteln schon zum x-ten mal gebacken, wenn auch ein ganz klein wenig abgewandelt.
Ich nehme etwas mehr Milch und statt Zitronensaft, etwas geriebene Orange.
was das Aufgehen der Buchteln betrifft, habe ich noch nie Probleme gehabt.
Das Austrocknen kann man vermeiden, indem man ein Schälchen mit Wasser in den Ofen stellt, die verdampfende Flüssigkeit verhindert dieses.
Um aufzugehen braucht Hefeteig nicht Salz sondern Zucker, Salz ist in diesem Rezept vielleicht ein klein wenig Geschmacksverstärker sonst nichts.
Wir essen die Buchteln ebenfalls gerne mit Vanillesauce :-)
Habe auch ein Bild hochgeladen...
Danke noch einmal fürs Rezept.
LG
Demeter76
habe die Buchteln schon zum x-ten mal gebacken, wenn auch ein ganz klein wenig abgewandelt.
Ich nehme etwas mehr Milch und statt Zitronensaft, etwas geriebene Orange.
was das Aufgehen der Buchteln betrifft, habe ich noch nie Probleme gehabt.
Das Austrocknen kann man vermeiden, indem man ein Schälchen mit Wasser in den Ofen stellt, die verdampfende Flüssigkeit verhindert dieses.
Um aufzugehen braucht Hefeteig nicht Salz sondern Zucker, Salz ist in diesem Rezept vielleicht ein klein wenig Geschmacksverstärker sonst nichts.
Wir essen die Buchteln ebenfalls gerne mit Vanillesauce :-)
Habe auch ein Bild hochgeladen...
Danke noch einmal fürs Rezept.
LG
Demeter76
keni28
sagt:
sagt: 18.01.2010 14:19
Habe mit allem gefüllt, was noch über war, Quark, Marmelade, Powidl/Pflaumenmus. War sehr lecker, locker und fluffig. Nach dem backen etwas Butter draufgepinselt. Dazu gabs Vanillesauce. Sehr sehr lecker!
keni
keni
Kaschko
sagt:
sagt: 12.10.2010 16:54
Hilfreicher Kommentar:
seeeehr lecker und fluffig...
das nächste mal werde ich wohl mal eine variation mit schokotropfen oder nutellakern ausprobieren...das kann ich mir auch sehr gut vorstellen :)
danke für das tolle rezept
kaschko
das nächste mal werde ich wohl mal eine variation mit schokotropfen oder nutellakern ausprobieren...das kann ich mir auch sehr gut vorstellen :)
danke für das tolle rezept
kaschko
ratzch
sagt:
sagt: 08.09.2011 22:31
unbedingt füllen, am besten mit selbstgemachter marillen oder powidl marmelade ;)
lmo 
sagt:
sagt: 18.11.2011 07:25
Hallo Adriana,
die Buchteln waren sehr lecker. Bei uns gab's dazu Vanillesoße und Heidelbeeren. Als Dankeschön kommen noch Fotos!
LG lmo
die Buchteln waren sehr lecker. Bei uns gab's dazu Vanillesoße und Heidelbeeren. Als Dankeschön kommen noch Fotos!
LG lmo
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Steht demnächst auf dem Speiseplan, da freu ich mich schon drauf. Ist nämlich echt ein leckeres Essen!!!
Danke und liebe Grüße
Sybille
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