Glücksschweine für´s Neue Jahr
schnelle, einfache Zubereitung, ergibt 2 Schweinchen| 200 g | Marzipan mit hohem Mandelanteil |
| etwas | Lebensmittelfarbe, rot und grün |
| einige | Rosinen |
Zubereitung
Von der Marzipanrohmasse einen kleinen Teil abzweigen, ausreichend für zwei Kleeblätter. Den Rest des Marzipanes entweder mit Speisefarbe rosa einfärben und gut kneten, damit die Farbe sich gleichmäßig verteilt oder naturfarben belassen. Die naturfarbenen Glücksschweine sind auch sehr hübsch.
Die übrige Marzipanmasse halbieren, damit 2 Schweine geformt werden können. Jeden Teil dann wie folgt weiterbearbeiten:
Für die Pfoten und Ohren zunächst insgesamt 4 Kugeln (ca. 1 cm Durchmesser) formen. Für die beiden Pfoten die Marzipankugeln etwas oval ausziehen und den hinteren Teil abflachen. Für die beiden Ohren aus den Kugeln kleine Dreiecke zurechtdrücken. Für das Ringelschwänzchen eine kleine Schlange rollen und zu einem Ringelschwänzchen winden.
Nun aus dem Rest eine Kugel formen. Wenn die Kugel gleichmäßig geformt und geglättet ist, an einer Seite eine ovale Schnauze aus der Kugel modellieren. Das geht am besten, indem man die Kugel vorsichtig mit Daumen und Zeigefinger, die ein C bilden "rüsselförmig" ausformt. Das Ganze sieht am Ende etwas wie eine Birne mit stumpfem oberen Teil aus. Der obere Teil wird mit der Unterseite eines Tellers platt gedrückt, sodass der Schweinerüssel schon gerade abschließt.
Das kugelige Ende nun auf den ausgezogenen Teil der Füße setzen. Die Füße andrücken, sodass sie sich gut mit dem Körper verbinden. Ebenso mit Ohren und dem Ringelschwänzchen verfahren.
Die Rosinen dienen als Augen, einfach an der entsprechenden Position in das Marzipan eindrücken (und sehen bei den ungefärbten Schweinchen irgendwie "cool" aus, fast wie eine Sonnenbrille).
Nun noch das Marzipan für die Kleeblätter mit Speisefarbe grün färben, ausrollen und Kleeblätter ausschneiden oder ausstechen. Die Kleeblätter auf der Schweineschnauze platzieren.
Die übrige Marzipanmasse halbieren, damit 2 Schweine geformt werden können. Jeden Teil dann wie folgt weiterbearbeiten:
Für die Pfoten und Ohren zunächst insgesamt 4 Kugeln (ca. 1 cm Durchmesser) formen. Für die beiden Pfoten die Marzipankugeln etwas oval ausziehen und den hinteren Teil abflachen. Für die beiden Ohren aus den Kugeln kleine Dreiecke zurechtdrücken. Für das Ringelschwänzchen eine kleine Schlange rollen und zu einem Ringelschwänzchen winden.
Nun aus dem Rest eine Kugel formen. Wenn die Kugel gleichmäßig geformt und geglättet ist, an einer Seite eine ovale Schnauze aus der Kugel modellieren. Das geht am besten, indem man die Kugel vorsichtig mit Daumen und Zeigefinger, die ein C bilden "rüsselförmig" ausformt. Das Ganze sieht am Ende etwas wie eine Birne mit stumpfem oberen Teil aus. Der obere Teil wird mit der Unterseite eines Tellers platt gedrückt, sodass der Schweinerüssel schon gerade abschließt.
Das kugelige Ende nun auf den ausgezogenen Teil der Füße setzen. Die Füße andrücken, sodass sie sich gut mit dem Körper verbinden. Ebenso mit Ohren und dem Ringelschwänzchen verfahren.
Die Rosinen dienen als Augen, einfach an der entsprechenden Position in das Marzipan eindrücken (und sehen bei den ungefärbten Schweinchen irgendwie "cool" aus, fast wie eine Sonnenbrille).
Nun noch das Marzipan für die Kleeblätter mit Speisefarbe grün färben, ausrollen und Kleeblätter ausschneiden oder ausstechen. Die Kleeblätter auf der Schweineschnauze platzieren.
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