Schlagen Sie die Sahne, bis diese steif ist. Geben Sie dann 50 g Zucker, das Päckchen Vanillezucker und den Frischkäse hinzu. Verrühren Sie das Ganze, bis es eine feste Creme ergibt.

Rösten Sie die Mandeln mit den 20 g Zucker und etwas Öl in der Pfanne goldbraun. Lassen Sie die Kirschen gut abtropfen. Zu guter Letzt nehmen Sie eine Schüssel (am besten eine aus Glas, dann sieht es schöner aus)und legen den Boden der Schüssel mit Kirschen aus. Darüber geben Sie dann die Creme und auf diese legen Sie dann noch die gebratenen Mandeln.

Das Rezept kann immer wieder mit verschiedenen Früchten, z. B. Erdbeeren, verändert werden. Ich habe auch schon Schokoladensplitter dazugemischt. Jeder, wie er mag und es mag jeder.