Henglein
Rama Cremefine
| Simla Hühnchen
raffiniert und prima vorzubereiten
)
| 4 | Hühnerbrüste |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 1 TL | Senf |
| 3 EL | Worcestersauce |
| 1 TL | Ingwerpulver |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Hühnerbrüste in einer Pfanne anbraten und anschließend in eine Auflaufform legen. Die restlichen Zutaten verrühren und die Soße über das Fleisch gießen.
Im Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten bräunen. Dazu schmeckt (Curry-)Reis.
Tipp: Ich bereite in der Regel die 4 - 5fache Soßenmenge zu, weil sie unbeschreiblich lecker ist - und bislang ist noch nie etwas übrig geblieben!
Lässt sich hervorragend am Vortag vorbereiten und eignet sich bestens für ein entspanntes Essen mit Gästen.
Im Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten bräunen. Dazu schmeckt (Curry-)Reis.
Tipp: Ich bereite in der Regel die 4 - 5fache Soßenmenge zu, weil sie unbeschreiblich lecker ist - und bislang ist noch nie etwas übrig geblieben!
Lässt sich hervorragend am Vortag vorbereiten und eignet sich bestens für ein entspanntes Essen mit Gästen.
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Kommentare anderer Nutzer
tini58de 
sagt:
sagt: 27.04.2011 13:44
la277 
sagt:
sagt: 15.09.2011 18:44
Hilfreicher Kommentar:
Ein einfaches und sehr gut vorzubereitendes Gericht. Bei uns gab´s Basmati-Reis dazu.
Allerdings finden wir die Sauce seeeeehr mächtig- wir haben dann etwas Milch dazu verwendet! War aber ganauso lecker!
Herzlichen Dank für´s Rezept!!!
Allerdings finden wir die Sauce seeeeehr mächtig- wir haben dann etwas Milch dazu verwendet! War aber ganauso lecker!
Herzlichen Dank für´s Rezept!!!
tini58de
sagt:
sagt: 25.09.2011 06:54
Ich habe heute wieder mal "Simla" gemacht, da unser Besuch aber nicht gerne Hühnchen ißt, habe ich stattdessen das Rezept mit Schweinefilet zubereitet - war auch total lecker!
(und ja, die Sauce hab ich auch ein bißchen mit Milch gestreckt, nur war sie dann nicht mehr ganz so sämig - was aber dem Geschmack überhaupt keinen Abbruch getan hat!)
(und ja, die Sauce hab ich auch ein bißchen mit Milch gestreckt, nur war sie dann nicht mehr ganz so sämig - was aber dem Geschmack überhaupt keinen Abbruch getan hat!)
taliafee 
sagt:
sagt: 13.10.2011 15:47
Hatte dieses Rezept gestern nachgekocht - mit Puten-Innenfilets, die ich in Scheiben geschnitten habe.
Wg. einer Ernährungsumstellung habe ich die Sahne durch Milch und fettarmen FK (diesen mit der Milch glattgerührt) ersetzt.
Uns hat es sehr gut geschmeckt! Reis passt perfekt dazu.
Wg. einer Ernährungsumstellung habe ich die Sahne durch Milch und fettarmen FK (diesen mit der Milch glattgerührt) ersetzt.
Uns hat es sehr gut geschmeckt! Reis passt perfekt dazu.
Aurora1977 
sagt:
sagt: 14.10.2011 17:48
Vielen Dank für das Rezept!
Es hat uns ganz gut geschmeckt -ein interessanter Geschmack (im positiven Sinne) und mal was anderes. Dazu gab's Basmati-Reis. Ich hab es allerdings als Geschnetzeltes zubereitet, das erspart dann natürlich die Zeit im Backofen.
Überlege welches Gemüse gut dazu passen würde -entweder mit ins Geschnetzelte oder aber als seperate Beilage. Hat jemand eine Idee?
Foto ist unterwegs ... :-)
Es hat uns ganz gut geschmeckt -ein interessanter Geschmack (im positiven Sinne) und mal was anderes. Dazu gab's Basmati-Reis. Ich hab es allerdings als Geschnetzeltes zubereitet, das erspart dann natürlich die Zeit im Backofen.
Überlege welches Gemüse gut dazu passen würde -entweder mit ins Geschnetzelte oder aber als seperate Beilage. Hat jemand eine Idee?
Foto ist unterwegs ... :-)
tini58de
sagt:
sagt: 09.11.2011 14:35
Wir haben Simlahühnchen bislang immer nur mit Reis und einem Salat an der Seite gegessen, deshalb hab ich mir die Frage nach einem Gemüse nie so richtig gestellt und kann eigentlich gar keine rechte Hilfestellung geben.....
Als erstes kam mir Blumenkohl in den Sinn, vielleicht aber auch Karotten, weil die mit dem Ingwer aus der Sauce gut zusammenpassen würden...
Ich denke, auch hier ist experimentieren angesagt - und natürlich bin ich sehr gespannt auf die neuen Variationen!
Dank an alle für die tollen Rückmeldungen!
Als erstes kam mir Blumenkohl in den Sinn, vielleicht aber auch Karotten, weil die mit dem Ingwer aus der Sauce gut zusammenpassen würden...
Ich denke, auch hier ist experimentieren angesagt - und natürlich bin ich sehr gespannt auf die neuen Variationen!
Dank an alle für die tollen Rückmeldungen!
Felice26
sagt:
sagt: 09.11.2011 14:28
Hmmmmm das war lecker.. hab auch die doppelte Saucenmenge gemacht .. Als Beilage gab es Reis und einen gemischten Salat.. paßte S U P E R
schnatti22 
sagt:
sagt: 10.11.2011 18:27
Hm, ich fand die Idee prima - aber an der Sauce hats bei mir gehapert. Es kann ja nicht am fehlenden Ingwer gelegen haben??? Jedenfalls hab ich keinen Geschmack in die Sauce bekommen. Ich dachte mir, das soll sicher in die Richtung Süßscharf gehen, hab also Honig, Sojasauce und etwas Zitronensaft hineingegeben. Und ordentlich Salz. Kann mir jemand einen Rat geben? Jedenfalls ists jetzt im Ofen, bin gespannt.
LG schnatti22
LG schnatti22
tini58de
sagt:
sagt: 10.11.2011 21:41
hmmm, komisch, ich hab die Sauce immer genau nach dem Rezept gemacht und LIEBE sie so! Allerdings schmeckt sie "roh" wirklich nicht so gut, wie später durchgegart!
Ich hoffe, daß sie nach der Zeit im Backofen richtig gut geschmeckt hat!
Deine Variante mit Honig und Sojasauce klingt zwar ziemlich anders als das Original, aber erzähl mal, wie es Dir geschmeckt hat!
Ich hoffe, daß sie nach der Zeit im Backofen richtig gut geschmeckt hat!
Deine Variante mit Honig und Sojasauce klingt zwar ziemlich anders als das Original, aber erzähl mal, wie es Dir geschmeckt hat!
schnatti22
sagt:
sagt: 11.11.2011 08:38
Die Sauce war dann gar nicht so schlecht. Etwas stark senfig, ansosnten prima. Ich versuche es beim nächsten Mal mit Ingwer - frisch oder aus dem Streuer? Dann weiß ich, wo es eigentlich hingehen sollte mit dem Geschmack.
Ansonsten aber prima, einfach und schnell.
Vielen Dank - ich versuche es auf jeden Fall wieder!
Schnatti22
Ansonsten aber prima, einfach und schnell.
Vielen Dank - ich versuche es auf jeden Fall wieder!
Schnatti22
tini58de
sagt:
sagt: 22.11.2011 19:09
Hui, da bin ich ja dann froh, daß es doch noch geschmeckt hat! Und ja, probier es unbedingt mal mit Ingwer, ich finde, das ist eigentlich das Gewürz, was das Simlahühnchen erst zum Simlahühnchen macht!
Ich nehme immer Ingerpulver und die Mengenangabe im Rezept scheint mir gerade richtig zu sein!
Viel Erfolg, Schnatti!
Ich nehme immer Ingerpulver und die Mengenangabe im Rezept scheint mir gerade richtig zu sein!
Viel Erfolg, Schnatti!
manusüße
sagt:
sagt: 22.11.2011 09:14
hallo,
ich sag nur:
schnell, einfach und .....sehr lecker:0)
Ich habe statt Sahne Kokosmilch genommen und noch ein paar Spargelspitzen mit reingegeben.
Danke für das Rezept!
Gruß
manu
ich sag nur:
schnell, einfach und .....sehr lecker:0)
Ich habe statt Sahne Kokosmilch genommen und noch ein paar Spargelspitzen mit reingegeben.
Danke für das Rezept!
Gruß
manu
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Vielen Dank für´s Rezept.
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