Reis - Möhren - Käse Bratlinge

glutenfrei, sojafrei, eifrei

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Zutaten

160 g	Naturreis, = 1 Tasse
2 Tasse/n	Wasser
¹/₂ TL	Kurkuma
120 g	Käse, Gouda mittelalt
250 g	Möhre(n)
50 g	Zwiebel(n)
1 Prise	Zucker
1 TL	Kräutersalz
20	Pfefferkörner
80 g	Buchweizen, mahlen
	Öl, zum braten

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

In 2 Tassen kochendes Wasser 1 Tasse Naturreis und 0,5 Tl Kurkuma ca. 35 min kochen und 10 min nachquellen lassen, in eine Schüssel geben.
Gouda und Möhren fein raspeln, Zwiebel kleinschneiden, Kräutersalz, Prise Zucker, gemörserte Pfefferkörner zusammen mischen und gemahlenen Buchweizen untermischen und gleich mit feuchten Händen 7 Bratlinge formen und im heißen Fett bei reduzierter Hitze von beiden Seiten braten.

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