Henglein
Rama Cremefine
| Waffelkuchen
)
| Für den Teig: | |
| 8 | Ei(er), schaumig schlagen |
| 200 g | Zucker, dazugeben und nochmals rühren |
| 200 g | Mehl, sieben und mit |
| 1 TL | Backpulver mischen und unter die Ei-Zucker-Masse heben. |
| Für die Füllung: | |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 2 EL | Kaffee, Instant |
| 250 g | Butter |
| 2 | Waffeln (Platten von der Größe eines Backbleches) |
Zubereitung
Den Biskuitteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen u. bei 160°C (Heißluft) backen.
Für die Füllung: 3 ganze Eier mit 150 g Zucker in einen Topf geben und unter ständigem Rühren langsam zum Kochen bringen. Wenn die Masse heiß ist zwei Esslöffel lösl. Kaffee dazu geben und gut schlagen bis die Masse cremig wird (ich habe diese dann mit dem Handmixer noch mal einige Min. gut durchgerührt). Anschließend die Masse erkalten lassen.
Anschließend die 250 g Butter schaumig rühren und die Creme unterrühren.
Den ausgekühlten Biskuit mit der einen Hälfte der Creme bestreichen und dann die Waffelplatte (gibt es beim türk. Lebensmittelhändler) darauf legen und gut andrücken. Dann das gute Stück umdrehen und die restl. Creme darauf streichen und wieder die Waffel gut andrücken.
Dann das ganze in Quadrate schneiden.
War beim Sonntagskaffee mit Eltern u. Schwiegereltern der Renner!
Für die Füllung: 3 ganze Eier mit 150 g Zucker in einen Topf geben und unter ständigem Rühren langsam zum Kochen bringen. Wenn die Masse heiß ist zwei Esslöffel lösl. Kaffee dazu geben und gut schlagen bis die Masse cremig wird (ich habe diese dann mit dem Handmixer noch mal einige Min. gut durchgerührt). Anschließend die Masse erkalten lassen.
Anschließend die 250 g Butter schaumig rühren und die Creme unterrühren.
Den ausgekühlten Biskuit mit der einen Hälfte der Creme bestreichen und dann die Waffelplatte (gibt es beim türk. Lebensmittelhändler) darauf legen und gut andrücken. Dann das gute Stück umdrehen und die restl. Creme darauf streichen und wieder die Waffel gut andrücken.
Dann das ganze in Quadrate schneiden.
War beim Sonntagskaffee mit Eltern u. Schwiegereltern der Renner!
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Kommentare anderer Nutzer
PiaII 
sagt:
sagt: 17.05.2005 08:34
Hallo Bonine,
schön, dass Dir das Rezept gefallen hat.
Ich hoffe, es ist Dir gelungen und hat Dir auch geschmeckt.
LG
Pia
schön, dass Dir das Rezept gefallen hat.
Ich hoffe, es ist Dir gelungen und hat Dir auch geschmeckt.
LG
Pia
ladymadonna1982 
sagt:
sagt: 08.11.2010 14:42
Der Kuchen war ganz ok, allerdings hatte ich keinen Instant Kaffee und hab stattdessen Kakaopulver rein. Der Geschmack war jetzt nicht so toll, aber für die Kinder war er super!
Gruß,
ladymadonna1982
Gruß,
ladymadonna1982
tobis_mum
sagt:
sagt: 15.12.2010 17:18
Klingt toll, aber wo bekommt man denn so Waffelplatten?
LG Bianca
LG Bianca
PiaII
sagt:
sagt: 16.12.2010 20:55
Liebe Bianca,
wir lieben diesen Kuchen auch, auch meine Tochter mittlerweile!
Bei uns gibt es die in einigen türkischen Lebensmittelgeschäften, auch in einem größeren Restpostenmarkt, den es seit 2 Jahren gibt (Jawo**).
Ich hoffe, ich konnte Dir mit den Auskünften weiterhelfen!
Liebe Grüße
Pia
wir lieben diesen Kuchen auch, auch meine Tochter mittlerweile!
Bei uns gibt es die in einigen türkischen Lebensmittelgeschäften, auch in einem größeren Restpostenmarkt, den es seit 2 Jahren gibt (Jawo**).
Ich hoffe, ich konnte Dir mit den Auskünften weiterhelfen!
Liebe Grüße
Pia
tobis_mum
sagt:
sagt: 16.12.2010 21:12
PiaII
sagt:
sagt: 18.12.2010 20:21
ladymadonna1982
sagt:
sagt: 21.12.2010 15:43
Kete-Rakete 
sagt:
sagt: 10.07.2011 18:58
PiaII
sagt:
sagt: 24.07.2011 21:15
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das ist ein sagenhaftes Rezept. Ich bin schon lange auf der Suche nach Rezepten mit diesen Waffelplatten, auch Oblatne genannt. Werde diesen Kuchen über Ostern machen.
Wenn jemand noch andere Rezepte mit Oblatne hat, bitte mailt sie mir.
Danke.
LG
Bonine
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