Henglein
Rama Cremefine
| Feine Kartoffelsuppe mit Krabben
der Hit für jede Gelegenheit
| 250 g | Kartoffel(n) |
| 250 g | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Butter |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 200 ml | Sahne |
| 125 ml | Sekt |
| 200 g | Krabben (TK) |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Zitronensaft, einige Spritzer |
Zubereitung
Die Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in Würfel scheiden.
Die Butter in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Kartoffeln und Möhren zufügen und mitdünsten. Mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Alles bei mittlerer Hitze ca. 25 Min. garen.
Das Gemüse mit einem Schneidstab pürieren. Die Suppe mit Sekt und Sahne verfeinern und mit Salz und schwarzem Pfeffer kräftig abschmecken. Die Krabben zufügen und erhitzen. Mit Zitronensaft abschmecken.
Lässt sich prima vorbereiten, auch einen Tag vorher!
Die Butter in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Kartoffeln und Möhren zufügen und mitdünsten. Mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Alles bei mittlerer Hitze ca. 25 Min. garen.
Das Gemüse mit einem Schneidstab pürieren. Die Suppe mit Sekt und Sahne verfeinern und mit Salz und schwarzem Pfeffer kräftig abschmecken. Die Krabben zufügen und erhitzen. Mit Zitronensaft abschmecken.
Lässt sich prima vorbereiten, auch einen Tag vorher!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Butterblume74 
sagt:
sagt: 31.05.2011 18:27
Liebe Liane,
danke für Deine Bewertung!
Schade, dass Dir die Kombi mit den Krabben nicht so gefallen hat.
Genau das liebe ich daran, aber wie Du schon geschrieben hast, alles Geschmacksache :-)
Die Suppe ist ja aber auch wandelbar; vielleicht ist etwas angebratener Schinken als Topping etwas für Dich? Oder einfach natur!
VG
die Blume
danke für Deine Bewertung!
Schade, dass Dir die Kombi mit den Krabben nicht so gefallen hat.
Genau das liebe ich daran, aber wie Du schon geschrieben hast, alles Geschmacksache :-)
Die Suppe ist ja aber auch wandelbar; vielleicht ist etwas angebratener Schinken als Topping etwas für Dich? Oder einfach natur!
VG
die Blume
deine Suppe ist wirklich sehr sehr gut. Die Verbindung mit den Krabben war leider nur nicht so lecker. Aber ist ja alles Geschmackssache.
LG Liane
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten