Das Filet in Scheiben schneiden, würzen und kurz in der Pfanne von beiden Seiten anbraten. In eine Auflaufform geben. Die Soßenwürfel in einen großen Schüttelbecher geben, 2 Becher Sahne und den Wein dazu geben. Das ganze gut schütteln und über die Filetscheiben geben. Dann den Käse über das ganze streuen und ein bisschen in die Soße einrühren. Das ganze in den Ofen schieben und bei 175° ca.45 Min überbacken.
Dazu schmeckt am besten Reis und Erbsen.