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Spargel aus dem Ofen
Zutaten
| 300 g | Schinken, mageren |
| 3 Kugeln | Mozzarella, light ( je 125 gr ) |
| 1 1/2 kg | Spargel, ( weiß oder grün) |
| 500 ml | Sauce Hollandaise (selbstgemacht oder Fertigprodukt) |
| Basilikum, frisch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Spargel bissfest kochen und in eine Auflaufform legen.
Die Schinken-Mozzarella Röllchen obendrauf legen und bei 180 Grad etwa 10 Min garen.
Anschließend die Sauce Hollandaise darüber geben. Man kann diese dann auch mit klein gehacktem Basilikum abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
gestern gab es den Spargel bei uns auf diese Art. Es war wirklich sehr lecker.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
500 ml Hollandaise haben bereits 25 PP,
der Mozzarella hat insgesamt 15 PP,
der Schinken 12 PP, zusammen 52 PP, also pro Person 13 PP.
Wenn man Hollandaise Light nimmt, kann man etwas an Punkten sparen, man kommt dan für das ganze Gericht pro Person auf 10 PP
Gruß und viel Erfolg
Dschibi
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Froeschlein2005
29.04.2011 19:56 Uhr