Den Granatapfel schälen und die Hälfte der Körner in Trinkgläser oder Dessertschalen geben. Die Sahne mit dem Pürierstab oder dem Handrührgerät schlagen. Den Quark, Joghurt glatt rühren und mit dem Vanillezucker abschmecken. Die Sahne unterheben.

Die Quarkmasse in die Gläser verteilen und die restlichen Granatäpfelkörner darauf verteilen. Evtl. mit Schokostreuseln verzieren und bis zum Verzehr kühlstellen.