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Kaiserschmarrn
Zutaten
| 100 g | Mehl |
| 3 | Ei(er) |
| 1/8 Liter | Milch |
| 1/8 Liter | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Schuss | Mineralwasser |
| 1 Schuss | Rum |
| Puderzucker, zum Bestreuen | |
| Butter, oder Öl zum Ausbacken |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
In einer Pfanne Butter erhitzen und die Masse darin ausbacken. Nach wenigen Minuten wenden.
Wenn die Masse goldbraun angebacken ist, mit dem Pfannenwender in Stücke reißen.
Mit Staubzucker servieren.
Dazu kann ein Früchteragout, Marmelade oder Apfelmus gereicht werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Klar, mit Milch das geht natürlich auch... Der Clew dabei ist das Mineralwasser mit dem Backpulver - dann wird´s flaumig.
lg,
cookingCatrin
Das ist ein super Rezept! Sehr schnell und einfach zu machen und es schmeckt ..herrlich.
Dazu gab es Apfelkompott und Ribiselmarmelade.
Besten Dank für das tolle Rezept !
LG
LiliVanilli
lg, catrin
Diese Variante kann verfeinert werden indem man die Stücke mit Zucker bestreut und mit dem Bunsenbrenner karamellisiert.
Wünsche euch gutes Gelingen,
eure CookingCatrin
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Dreadgirl
07.06.2011 13:59 Uhr