Die Äpfel vierteln, schälen, entkernen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Cranberries vermischen (ist auch lecker ohne Cranberries).In zwei Tassen füllen (bei mehr Portionen geht auch eine Auflaufform) und jeweils mit dem Ahornsirup oder Honig beträufeln.

Die Butter in kleine Stücke schneiden. Mehl, kernige Haferflocken, Butter, Zucker, Salz und Zimt mit dem Knethaken des Handrührers zu groben Streuseln verkneten.

Die Streusel dann über die Äpfel krümeln und im vorgeheizten Ofen bei 190°C (Ober-/Unterhitze, Umluft: 170°C) auf der zweiten Schiene von unten ca. 30 Min. backen.