| Holundersekt
| 10 | Holunderblütendolden |
| 5 Liter | Wasser |
| ¼ Liter | Essig (Weinessig) |
| 1 kg | Zucker |
| 2 | Zitrone(n), unbehandelte |
Zubereitung
Holunderblütendolden waschen und in einen Steintopf legen. Wasser, Essig, Zucker und in Scheiben geschnittene Zitronen darüber geben. Steintopf mit einem Tuch bedecken und an einem warmen, sonnigen Ort 2 - 4 Tage stehen lassen. Flüssigkeit durch ein Tuch gießen und in Flaschen füllen. Flaschen gut verkorken und mit einem Draht sichern. Die Flaschen an einem kühlen Ort aufbewahren. Nach etwa 8 Tagen ist der Sekt fertig.
Kommentare anderer Nutzer
Lausepelz 
sagt:
sagt: 24.05.2004 21:08
Jam,jam
klingt lecker
wenns klappt und schmeckt sagt Bescheid!
klingt lecker
wenns klappt und schmeckt sagt Bescheid!
Maire 
sagt:
sagt: 22.06.2004 17:25
das schmeckt bestimmt gut, werde ich mal ausprobieren ...
kennst du holunderblütensirup? ... wenn man etwas davon in ein glas sekt gibt ... mmhhh ... einfach lecker!
lg maire
kennst du holunderblütensirup? ... wenn man etwas davon in ein glas sekt gibt ... mmhhh ... einfach lecker!
lg maire
mgierse
sagt:
sagt: 06.10.2004 09:28
Geniales Rezept, so hat meine Oma es auch gemacht. Bei Ihr standen die Flaschen aber bis zu 2 Monaten im dunklen Keller!
stefansbraut 
sagt:
sagt: 06.10.2004 14:24
Hört sich klasse an, leider die Blütenzeit des Holunders vorbei.
Aber nächste Jahr geht`s los ! High ich habe gesprochen
mfg Stefansbraut
Aber nächste Jahr geht`s los ! High ich habe gesprochen
mfg Stefansbraut
15.06.2006 09:36
Hallo Motschekiebchen!
Diese Machart kannte ich mal, hatte das Rezept verloren! Danke für das Rezept, wir haben früher immer gesagt, es ist der Sekt des kleinen Mannes! Aber schmeckt!
LG Emmy - Ly
Diese Machart kannte ich mal, hatte das Rezept verloren! Danke für das Rezept, wir haben früher immer gesagt, es ist der Sekt des kleinen Mannes! Aber schmeckt!
LG Emmy - Ly
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