Den Salbei waschen, trocken schütteln und die Blättchen in Streifen schneiden. Die Butter in einer Pfanne zerlassen den Salbei und den Zitronensaft einrühren. Die Sahne dazugeben und unter Rühren bei mittlerer Hitze cremig einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Pinienkerne in einer Pfanne rösten. Zusammen mit der Soße über der fertigen Pasta verteilen. Darüber den Parmesan streuen.