Henglein
Rama Cremefine
| Knusperplätzchen
schmeckt besonders Kindern sehr gut. Ergibt ca. 30 Stück
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Kokosraspel |
| 250 g | Haferflocken, kernige |
| 2 | Ei(er) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| ½ TL | Zimtpulver |
| 1 EL | Kakao, dunkler |
| 50 g | Mandel(n), gehackte |
| n. B. | Kuvertüre |
Zubereitung
Kokosraspel, Haferflocken und Mandeln in einer Pfanne leicht anrösten und erkalten lassen. Butter und Zucker schaumig schlagen und die Eier einzeln unterrühren. Kakao, Zimt und Backpulver unter die gerösteten Flocken mischen und unter die Buttermischung rühren.
Kleine Häufchen auf das Backblech setzen und bei 200°C 12 - 15 Minuten backen. Nach dem Erkalten mit Kuvertüre bestreichen.
Kleine Häufchen auf das Backblech setzen und bei 200°C 12 - 15 Minuten backen. Nach dem Erkalten mit Kuvertüre bestreichen.
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