Schmand, Kräuterbutter und Frischkäse in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren. Emmentaler und Schinkenwürfel zugeben und untermengen. Brötchen aufschneiden, gleichmäßig mit der Käsemasse bestreichen und auf ein vorbereitetes Backblech geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten goldgelb backen.

Leicht abgekühlt schmecken diese Brötchen am besten.

Tipp: Der Aufstrich lässt sich sehr gut vorbereiten.