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Klassik Asia-Pfanne „Extraschnell“

Saftiges Schweinefilet in Kokos-Gemüse Sauce
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Zutaten für Portionen

1 Pck. Uncle Ben's® Express Basmati Reis, (= 250 g)
200 g Schweinefilet
400 g Gemüse, (Asia-Gemüsemischung, TK)
150 ml Kokosmilch
  Gewürzmischung, Asia- (fertig käuflich)
  Salz und Pfeffer
  Öl
 evtl. Schnittlauch

Zubereitung

1.Filet waschen, trocken tupfen, in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in erhitztem Öl anbraten. Gemüse hinzufügen und andünsten.
2.Kokosmilch angießen, aufkochen und ca. 5-10 Minuten garen.
3.Zubereiteten Reis untermischen und kurz erhitzen. Asia-Pfanne mit der Gewürzmischung abschmecken und servieren.

Nährwerte pro Portion:
•kJ/kcal: 2287/547
•EW: 31 g
•F: 23 g
•KH: 53 g
•BE: 4,5

Uncle Ben’s® Tipp:
Garnieren Sie die Asia-Pfanne mit frischem Schnittlauch.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 547 kcal
Freischaltung: 25.04.11
Rezept-Statistiken: 1.866 (3)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

uncle_bens Kaltmamsell


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