| Eierlikörkuchen
)
| 80 g | Zucker |
| 80 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 200 g | Haselnüsse |
| 100 g | Schokolade (Bitterschokolade) |
| 2 EL | Rum |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| Eierlikör |
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren, 5 Eigelbe hinzufügen und weiterrühren. Gemahlene Nüsse und die gehobelte Schokolade sowie den Rum und das Backpulver dazugeben. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
Eine Tortenform mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und ca. 40-45 Minuten bei ca. 180°C backen. (Stäbchenprobe)
Nach dem Erkalten des Bodens die mit Sahnsteif und Vanillezucker geschlagene Sahne darauf verstreichen. Mit der Spritztülle außen einen Rand setzen und den Eierlikör einfüllen. Noch etwas kalt stellen.
Eine Tortenform mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und ca. 40-45 Minuten bei ca. 180°C backen. (Stäbchenprobe)
Nach dem Erkalten des Bodens die mit Sahnsteif und Vanillezucker geschlagene Sahne darauf verstreichen. Mit der Spritztülle außen einen Rand setzen und den Eierlikör einfüllen. Noch etwas kalt stellen.
Kommentare anderer Nutzer
TheTuner24 
sagt:
sagt: 01.03.2004 12:28
Genau nach dem Kuchen hab ich gesucht. Das ist der beste!!!
IreneB 
sagt:
sagt: 18.03.2004 10:32
Hilfreicher Kommentar:
Ich belege die Torte zusätzlich mit Bananen - darauf die Sahne und den Eierlikör - schmeckt auch super
babsik
sagt:
sagt: 07.04.2004 19:01
Ich hatte auch genau nach diesem Eierlikörkuchen gesucht. Super lecker und absolut empfehlenswert!
wolles
sagt:
sagt: 21.04.2004 20:01
Haben wir zu unserer Hochzeit gemacht und noch ein wenig abgeändert, war superlecker und kam super an .
Emely 
sagt:
sagt: 13.05.2004 11:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Gisa,
das ist echt der Klassiker unter den Eierlikör-Kuchen!
Mag ich total gerne! Manchmal mache ich Johannisbeeren unter die Sahne! Schmeckt auch lecker und etwas fruchtiger!
Auf jeden Fall sehr gutes Rezept!
Lg
Anne
das ist echt der Klassiker unter den Eierlikör-Kuchen!
Mag ich total gerne! Manchmal mache ich Johannisbeeren unter die Sahne! Schmeckt auch lecker und etwas fruchtiger!
Auf jeden Fall sehr gutes Rezept!
Lg
Anne
Mariatoni 
sagt:
sagt: 28.06.2004 19:59
Dieser Kuchen wurde sofort in meine Backsammlung aufgenommen. Und er ist im Moment der Favorit unter den Kuchen. Sehr, sehr lecker!!
Oldie1
sagt:
sagt: 03.07.2004 12:02
Als "Eierliköralkoholikerin" sage ich: diese Eierlikörtorte ist der Hit!!
Oldie1
Oldie1
Wonne1
sagt:
sagt: 15.09.2004 14:12
Hilfreicher Kommentar:
ich machen ungefähr denselben, nur tue ich unter die Sahne noch Bananenscheiben drauf (für einen Kuchen benötigt man ca. 2-3 Bananen).... hmmm lecker!
bonny-m
sagt:
sagt: 06.11.2007 11:57
monpticha
sagt:
sagt: 26.09.2004 11:56
Diesen Eierlikörkuchen, den ich eher als Torte bezeichnen würde, mögen wir sehr gerne.
Ich finde er schmeckt besonders gut, wenn man die Haselnüsse teilweise oder ganz durch Walnüsse ersetzt.
Ich finde er schmeckt besonders gut, wenn man die Haselnüsse teilweise oder ganz durch Walnüsse ersetzt.
22.12.2004 17:09
Hallo !
Toll sieht der Kuchen auch aus in einer "Vemmina" - Motivform :-)
liebe Grüsse
Greta
Toll sieht der Kuchen auch aus in einer "Vemmina" - Motivform :-)
liebe Grüsse
Greta
AnjaInge 
sagt:
sagt: 19.03.2005 02:03
Den Tipp mit den Bananenscheiben werde ich mir merken.
Ich habe aber auch noch einen:
Bei uns wird auf den Kuchen noch ein Glas Preiselbeeren gestrichen, dann kommt erst die Sahne-Eierlikör-Schicht!
Sehr lecker!
Ich habe aber auch noch einen:
Bei uns wird auf den Kuchen noch ein Glas Preiselbeeren gestrichen, dann kommt erst die Sahne-Eierlikör-Schicht!
Sehr lecker!
barryfan
sagt:
sagt: 19.06.2005 16:30
Sehr schönes Rezept, kam sehr gut an bei unserem Besuch. Schnell gemacht und saftig!
L.G.
barryfan
L.G.
barryfan
Gbariel12
sagt:
sagt: 12.11.2005 16:30
Der Kuchen hat einfach super geschmeckt. Ich habe noch nie viel gebacken und das war meine erste Torte.Super.
hütchen
sagt:
sagt: 24.02.2006 18:49
Endlich habe ich dieses Rezept wieder, ist mir irgendwie abhanden gekommen!!!
Der Kuchen ist schnell gemacht und super lecker, werde ihn gleich zum Geburtstag meiner Tochter backen.
Nur, ich gebe die Schokostreusel in die Sahne, ansonsten passt alles.
DANKE!
LG Petra
Der Kuchen ist schnell gemacht und super lecker, werde ihn gleich zum Geburtstag meiner Tochter backen.
Nur, ich gebe die Schokostreusel in die Sahne, ansonsten passt alles.
DANKE!
LG Petra
eva6
sagt:
sagt: 18.03.2006 21:53
Backe die Eierlikörtorte schon seit langem genau nach diesem Rezept, es ist wirklich sehr einfach und es kann nichts schiefgehen. Ich setze auf die Sahnetuffs noch Mokkabohnen, sieht optisch schön aus.
LG
Eva
LG
Eva
Lavanda_K
sagt:
sagt: 20.03.2006 11:22
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker und auch einfach! Sieht total schön aus! Ich habe auf den Boden noch Kirschen gegeben. Den Saft der Kirschen habe ich mit Vanillepudding-Pulver gebunden. Die Früchte machen den Kuchen noch saftiger. (habe ein Foto gemacht)
Danke für das super Rezept
Lg Lavanda
Danke für das super Rezept
Lg Lavanda
rabenzahn 
sagt:
sagt: 24.03.2006 13:16
Hi
Die Torte ist super Klasse nur muß ich leider die Haselnüsse durch Mandeln ersetzen
LG Rabenzahn
Die Torte ist super Klasse nur muß ich leider die Haselnüsse durch Mandeln ersetzen
LG Rabenzahn
manny2
sagt:
sagt: 24.03.2006 17:21
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Gisa!
Durch das Foto bin ich wieder an die Torte erinnert worden. Ganz prima, dieses Rezept. Ich belege die Torte auch noch mit gekochten Birnen. Habe den Boden auch schon oft auf Vorrat gebacken und dann eingefroren und hatte blitzschnell eine Torte fertig, wenn wir unerwartet Gäste hatten.
Danke für das Rezept!
LG manny2
Durch das Foto bin ich wieder an die Torte erinnert worden. Ganz prima, dieses Rezept. Ich belege die Torte auch noch mit gekochten Birnen. Habe den Boden auch schon oft auf Vorrat gebacken und dann eingefroren und hatte blitzschnell eine Torte fertig, wenn wir unerwartet Gäste hatten.
Danke für das Rezept!
LG manny2
loosi 
sagt:
sagt: 02.05.2006 16:25
Hallo Gisa,
ich habe die Menge der Zutaten verdoppelt und habe so einen Blechkuchen daraus gemacht. Leider hatte ich keine Haselnüsse, sondern nur gemahlene Mandeln.
Angeregt durch den Kommentar von Lavanda_K habe ich auch noch 2 Gläser Sauerkirschen mit 2 Päckchen Vanillepudding angedickt und auf den Boden gegeben.
Dieser Kuchen war der erste, der bei der Veranstaltung ausverkauft war.
Geschmacklich erstklassig und sehr schnell zubereitet.
Danke für das Rezept.
loosi
ich habe die Menge der Zutaten verdoppelt und habe so einen Blechkuchen daraus gemacht. Leider hatte ich keine Haselnüsse, sondern nur gemahlene Mandeln.
Angeregt durch den Kommentar von Lavanda_K habe ich auch noch 2 Gläser Sauerkirschen mit 2 Päckchen Vanillepudding angedickt und auf den Boden gegeben.
Dieser Kuchen war der erste, der bei der Veranstaltung ausverkauft war.
Geschmacklich erstklassig und sehr schnell zubereitet.
Danke für das Rezept.
loosi
b-engel78 
sagt:
sagt: 26.06.2006 13:19
hy,
ich bin ein totaler "Backanfänger" und habe diesen Kuchen für meine Eltern und Schwiegereltern für gestern zum Kaffee gemacht, alle waren total begeistert.....
einfach zu machen und schmeckt absolut traumhaft.
Danke für´s Rezept
ich bin ein totaler "Backanfänger" und habe diesen Kuchen für meine Eltern und Schwiegereltern für gestern zum Kaffee gemacht, alle waren total begeistert.....
einfach zu machen und schmeckt absolut traumhaft.
Danke für´s Rezept
tom200804
sagt:
sagt: 25.11.2006 22:10
Sehr lecker .... und bei uns sehr beliebt ....
Einfach Spitze !!!
Einfach Spitze !!!
Baerchen_81
sagt:
sagt: 10.04.2007 12:02
diesen kuchen habe ich zu Ostersonntag gemacht und alle waren begeistert von dem geschmack wie von dem aussehen. habe ihn etwas anderst gestaltet, da ich ihn wie im Rezept beschrieben etwas langweilig fand. Foto werd ich noch einstellen.
Diesen Kuchen gibt es nun öfters zum Kaffee.
meine Bewertung : ***** Perfekt!
Diesen Kuchen gibt es nun öfters zum Kaffee.
meine Bewertung : ***** Perfekt!
Signorina_Bocca
sagt:
sagt: 04.06.2007 07:24
Hallo,
ich habe zwei Fragen:
1.) Kann ich den Kuchen auch schon einen Tag vorher machen (Teig) und die Sahne am eigentlichen Tag?
2.) Dieses Rezept ist für 6 Portionen, d.h. für eine Springform nehme ich dann die Doppelte Menge? Sorry für die doofe Frage.
LG Signorina_Bocca
ich habe zwei Fragen:
1.) Kann ich den Kuchen auch schon einen Tag vorher machen (Teig) und die Sahne am eigentlichen Tag?
2.) Dieses Rezept ist für 6 Portionen, d.h. für eine Springform nehme ich dann die Doppelte Menge? Sorry für die doofe Frage.
LG Signorina_Bocca
04.06.2007 12:06
Hallo,
der Boden kann sehr gut vorbereitet werden, da er recht saftig ist. Das Rezept reicht für eine normale Springform mit 12 Stückchen Kuchen.
Viel Spass beim Backen.
LG Gisa
der Boden kann sehr gut vorbereitet werden, da er recht saftig ist. Das Rezept reicht für eine normale Springform mit 12 Stückchen Kuchen.
Viel Spass beim Backen.
LG Gisa
Heidemarie2
sagt:
sagt: 03.09.2007 11:48
Super Rezept. Habe auch schon Mandeln dazu genommen.
LG Heidemarie
LG Heidemarie
km1986
sagt:
sagt: 06.09.2007 09:12
Super Kuchen!
Habe ihn gestern gebacken. Habe allerdings Kleinigkeiten verändert.
1. Habe statt gemahlener Schokolade eine Mischung aus Kaba und dunklen Kakaopulver in den Teig gegeben. (insgesamt 3 EL)
2. Habe eine Weichselschicht eingefügt (1 Glas Weichseln klein schneiden, mit dem Saft + 1 Pkg. Vanillepudding + 2 EL Zucker Pudding kochen, erhalten lassen, die Weichseln einrühren und auf den Boden streichen)
3. Habe in die Schlagobersschicht bereits etwas Eierlikör gegeben.
4. Habe etwas Gelatine in den Eierlikör getan, damit er fest wird weil ich sehr viel Eierlikör genommen habe.
Aber im großen und ganzen eine super Torte, die vor allem optisch einiges her macht!!!
Habe ihn gestern gebacken. Habe allerdings Kleinigkeiten verändert.
1. Habe statt gemahlener Schokolade eine Mischung aus Kaba und dunklen Kakaopulver in den Teig gegeben. (insgesamt 3 EL)
2. Habe eine Weichselschicht eingefügt (1 Glas Weichseln klein schneiden, mit dem Saft + 1 Pkg. Vanillepudding + 2 EL Zucker Pudding kochen, erhalten lassen, die Weichseln einrühren und auf den Boden streichen)
3. Habe in die Schlagobersschicht bereits etwas Eierlikör gegeben.
4. Habe etwas Gelatine in den Eierlikör getan, damit er fest wird weil ich sehr viel Eierlikör genommen habe.
Aber im großen und ganzen eine super Torte, die vor allem optisch einiges her macht!!!
blessi
sagt:
sagt: 19.10.2007 10:27
Lange habe ich nach einem schönen Rezept gesucht und endlich eins gefunden - endlich ein Kuchen der auch mal richtig nach Eierlikör schmeckt - einfach in der Vorbereitung und ein absoluter Genuss !!!
Backe den Kuchen heute zum zweitenmal - das erstmal hat die halbe Firma probiert und ich komme mit dem ausdrucken des Rezeptes kaum hinterher.
Vielen Dank !!!
LG
Astrid
Backe den Kuchen heute zum zweitenmal - das erstmal hat die halbe Firma probiert und ich komme mit dem ausdrucken des Rezeptes kaum hinterher.
Vielen Dank !!!
LG
Astrid
babaletta
sagt:
sagt: 28.10.2007 21:46
Genau soooo muss diese Torte schmecken!!
Danke
dorothée
Danke
dorothée
goldregen
sagt:
sagt: 28.02.2008 21:35
Hilfreicher Kommentar:
Vielleicht bin ich zu blöd, aber läuft denn der Eierlikör nicht weg beim Anschneiden der Torte? Hab ich einen auf der " Leitung " sitzen? Würde sie gerne nachbacken, aber hätte gerne die Frage vorher beantwortet, danke!!
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
DanyG
sagt:
sagt: 09.05.2011 17:49
Hallo,
super leckerer Eierlikörkuchen, ich habe nur noch 2 EL Kakao mit in den Teig gegeben, damit er etwas dunkler wird.
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße
Dany
super leckerer Eierlikörkuchen, ich habe nur noch 2 EL Kakao mit in den Teig gegeben, damit er etwas dunkler wird.
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße
Dany
stueck83
sagt:
sagt: 24.05.2011 15:56
Hallo,
ich mache dieses Rezept mit Mandeln anstelle von Haselnüssen... Super lecker, denn Haselnussrezepte hab ich schon so viele ;o)
LG
ich mache dieses Rezept mit Mandeln anstelle von Haselnüssen... Super lecker, denn Haselnussrezepte hab ich schon so viele ;o)
LG
10.06.2011 10:13
Hallo,
und vielen Dank für das tolle Rezept, das ich endlich an Ostern ausprobiert habe.
Wirklich lecker mit dem Haselnussboden.
Liebe Backgrüße
von souzel
und vielen Dank für das tolle Rezept, das ich endlich an Ostern ausprobiert habe.
Wirklich lecker mit dem Haselnussboden.
Liebe Backgrüße
von souzel
sonrisa77
sagt:
sagt: 18.07.2011 19:51
piccolina
sagt:
sagt: 19.07.2011 12:15
SOOOOOOOOOOOOOOOOOO LECKER! Hab den schon mehrmals gebacken nach Rezept und auch ein bischen abgewandelt, zB
- mandeln statt Haselnüsse
- Rum durch Eierlikör ersetzen
- außerdem füge ich gerne Birnen aus der Dose hinzu, und darüber dann die sahne... MJAM!!!
DAUMEN HOCH!!! Ist so ein easy rezept....
- mandeln statt Haselnüsse
- Rum durch Eierlikör ersetzen
- außerdem füge ich gerne Birnen aus der Dose hinzu, und darüber dann die sahne... MJAM!!!
DAUMEN HOCH!!! Ist so ein easy rezept....
Chrissy84
sagt:
sagt: 08.08.2011 09:40
Danke für dieses Rezept. Hab ihn schon 2mal gebacken und es wird ihn sicher noch öfters geben. Schmeckt fast wie damals bei meiner Oma.
Sehr, sehr lecker. Alle waren begeistert!
Werde ihn das nächste Mal mit Mandeln anstatt Haselnüßen versuchen.
So hat ihn meine Oma gemacht.
Sehr, sehr lecker. Alle waren begeistert!
Werde ihn das nächste Mal mit Mandeln anstatt Haselnüßen versuchen.
So hat ihn meine Oma gemacht.
kittacat
sagt:
sagt: 19.12.2011 21:18
WAAAAHNSINN......ich bin zufällig über dieses Rezept gestolpert, gesucht hab ich eigentlich etwas ganz anderes ;-)
Mein absoluter Lieblingskuchen, hab aber irgendwo zwischen ausräumen-Umbau-einräumen das Rezept verschlampert und bin so glücklich es hier wieder gefunden zu haben :-)))
DANKE
Mein absoluter Lieblingskuchen, hab aber irgendwo zwischen ausräumen-Umbau-einräumen das Rezept verschlampert und bin so glücklich es hier wieder gefunden zu haben :-)))
DANKE
Tinile
sagt:
sagt: 11.01.2012 16:25
Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte.
Hatte von Weihnachten noch Lebkuchen übrig und habe diesen klein gerieben und halb halb mit den Nüssen vermischt, noch ein Schulck Buttermilch drunter damit´s nicht zu trocken wird... mhmmmm... super lecker.
Hatte von Weihnachten noch Lebkuchen übrig und habe diesen klein gerieben und halb halb mit den Nüssen vermischt, noch ein Schulck Buttermilch drunter damit´s nicht zu trocken wird... mhmmmm... super lecker.
14.01.2012 16:20
Hallo,
ich habe das Rezept schon eine Zeitlang gespeichert, und heute war es endlich soweit ;-)
Ich habe auch Mandeln statt Haselnüsse genommen. Zum einen hatte ich davon noch genug, zum anderen mag ich die lieber als Nüsse.
In Ermangelung von geriebener Schokolade hab ich Schokostreusel genommen.
Allerdings kamen mir 2 B. Sahne etwas wenig vor. Ich hab hier nen Sahne-Liebhaber sitzen, also hab ich lieber mal 3 B. genommen. Hat genau gepasst.
Superlecker kann ich nur sagen. Danke für das Rezept!
LG, Kleinsen
ich habe das Rezept schon eine Zeitlang gespeichert, und heute war es endlich soweit ;-)
Ich habe auch Mandeln statt Haselnüsse genommen. Zum einen hatte ich davon noch genug, zum anderen mag ich die lieber als Nüsse.
In Ermangelung von geriebener Schokolade hab ich Schokostreusel genommen.
Allerdings kamen mir 2 B. Sahne etwas wenig vor. Ich hab hier nen Sahne-Liebhaber sitzen, also hab ich lieber mal 3 B. genommen. Hat genau gepasst.
Superlecker kann ich nur sagen. Danke für das Rezept!
LG, Kleinsen
Missysi
sagt:
sagt: 10.02.2012 21:10
Der perfekte Kuchen... Vielen Dank für das tolle Rezept!
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