Müsliriegel "Olympia"

für 20 Riegel - der Energiekick für Zwischendurch

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50 g	Haselnüsse
50 g	Kürbiskerne
100 g	Feige(n)
50 g	Backpflaumen
2	Äpfel
10 g	Weizenmehl, vollkorn
150 g	Haferflocken, feine
¼ Liter	Wasser, warmes
5 EL	Pflanzenöl
50 g	Sonnenblumenkerne
100 g	Rosinen
½ TL	Jodsalz
1 EL	Honig
1 TL	Zimtpulver

Zubereitung

Die Haselnüsse, Kürbiskerne, Feigen und Backpflaumen grob hacken. Die Äpfel raspeln. Das Mehl und die Haferflocken in eine Schüssel geben. Das Wasser und die übrigen Zutaten untermischen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Den noch warmen "Kuchen" in Würfel oder Streifen schneiden und auskühlen lassen.

Die Riegel kühl aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	16.04.11
Rezept-Statistiken:	9.524 (62)* gelesen 84 (2)* gespeichert 349 (1)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

filu96

Mitglied seit 27.09.2009
1 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

kastl

sagt:

01.07.2011 14:51

Hallo filu96,
mein Sohn macht oft ausgiebige Wander- und Bergtouren und da braucht er unterwegs ordentlich was zum Futtern. Bisher habe ich schon viele verschiedene Müsliriegel ausprobiert, heute war Dein Rezept an der Reihe und die erste Verkostung war super! Nur wenig süß, aber mit viel Power und Biss - lecker! Vielleicht würde ich beim nächsten Mal einen Löffel Honig mehr an den Teig geben, aber das ist Geschmackssache.
Bisher unser bester Müsliriegel - absolut empfehlenswert!
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl

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filu96

sagt:

01.07.2011 18:46

Hallo kastl,

es freut mich sehr, dass Du das Rezept ausprobiert hast und dieser Müsliriegel Euren Geschmack getroffen hat. Toll auch, dass das der passende Wander- und Bergtour-Snack für Deinen Sohn ist.
Wäre nett wenn Du noch ein Foto hochladen würdest, damit ich Dein Ergebnis auch mal bewundern kann (natürlich nur wenn noch was übrig geblieben ist;-))
Ganz liebe Grüsse aus dem Allgäu und noch ein schönes Wochenende

Andrea

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fizzy

sagt:

07.09.2011 18:15

Sehr lecker!

Ich habe mich an die Mengen gehalten und Trockenobst und Nüsse etwas anders gestaltet. Einfache, recht schnelle Zubereitung und sehr leckere Riegel!
Nicht zu süß, genau richtig.
Ich habe allerdings Instant-Haferflocken genommen (die mussten weg) und da fehlt der Biss dann natürlich. Das nächste Mal werde ich normale Haferflocken nehmen. Geht das auch mit kernigen, oder müssen es die feinen sein?

Liebe Grüße

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filu96

sagt:

07.09.2011 19:31

Hallo fizzy,

vielen Dank erst mal fürs Ausprobieren und die positive Rückmeldung.
Also ich bin mir sicher, dass das Rezept auch mit kernigen Haferflocken funktioniert. Wünsche Dir noch einen schönen Abend.
Ganz liebe Grüsse

Andrea

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RunningMan

sagt:

01.05.2012 13:38

Lecker! Habe variiert mit Dinkelflocken und einer 150g Nußmischung sowie bei den Früchten.
Probiere als nächstes mal das Originalrezept, das wirklich ein sehr vielseitiges Rezept ist.

Vielen lieben Dank
Erik

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filu96

sagt:

01.05.2012 20:13

Guten Abend Erik,

freut mich sehr dass Dir das Rezept gefällt. Deine Variante hört sich auch richtig lecker an.
Ganz liebe Grüsse aus dem Allgäu und einen schönen Abend noch

Andrea

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