Orangenkuchen mit ganzer Orange

1 Tasse = 250 ml

Zutaten für Portionen

Orange(n), unbehandelt
180 g Butter, zerlassen
Ei(er)
1 Tasse Zucker, feiner
1 ½ Tasse/n Mehl
1 TL Backpulver
  Fett für die Form
  Für den Guss: (Icing)
2 ½ Tasse/n Puderzucker
2 EL Butter, zerlassen
 etwas Orangensaft
 etwas Orangenschale, unbehandelt, abgerieben

Zubereitung

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Orange (komplett mit Schale) in einen Mixer geben und gut pürieren. Nun die restlichen Zutaten zugeben und noch einmal mixen, bis alles gut vermischt ist.

Den Teig in eine gefettete Springform geben und für 40 - 45 Minuten backen.

Für den Guss die Zutaten gut vermischen, bis er die richtige Konsistenz hat und langsam über den Kuchen läuft.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.04.11
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Verfasser:

Aussi84 Küchenjunge


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