Henglein
Rama Cremefine
| Kroketten à la Susanne
Hackfleischkroketten mit geriebenem Käse
)
| 300 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 | Ei(er) |
| 125 g | Käse, alter Gouda |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Paprikapulver | |
| Mehl | |
| Paniermehl | |
| Öl, zum Braten |
Zubereitung
Das Hackfleisch mit der Zwiebel, einem Ei, dem geriebenen Käse und den Gewürzen zu einem glatten Fleischteig verarbeiten. 3 cm dicke und ca. 7 cm lange Rollen daraus formen. Diese in etwas Mehl, einem verquirlten Ei und Paniermehl wenden. Im heißen Öl braten.
Die Kroketten passen zu vielen warmen Beilagen (z. B. Kartoffelbrei, Reis aus der Pfanne), genauso wie zu Baguette und Salat.
Die Kroketten passen zu vielen warmen Beilagen (z. B. Kartoffelbrei, Reis aus der Pfanne), genauso wie zu Baguette und Salat.
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