Henglein
Rama Cremefine
| Paprikacreme mit Harissa
Brotaufstrich oder kalte Vorspeise
)
| 3 | Paprikaschote(n), rot |
| 100 g | Walnüsse |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Harissa aus dem Glas |
| 2 Scheiben | Knäckebrot (Roggenknäckebrot) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Stängel | Petersilie zum Garnieren |
Zubereitung
Die ungeschälten Paprikaschoten, Nüsse und Brot im Mixer fein pürieren. Die Nüsse und das Brot kann man vorher in der Pfanne anrösten. Allerdings muss man ständig rühren, da es sehr leicht anbrennt.
Den Knoblauch in grobe Stücke schneiden und mit dem Salz zerdrücken. Dann zusammen mit dem Harissa in die Masse geben und nochmals kurz durchpürieren und mit der Petersilie dekorieren. Wer mag, kann statt der Walnusskerne auch Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne verwenden.
Harissa kann man selbstverständlich auch selbst zubereiten. Entspricht den Grundsätzen von Metabolic Balance.
Den Knoblauch in grobe Stücke schneiden und mit dem Salz zerdrücken. Dann zusammen mit dem Harissa in die Masse geben und nochmals kurz durchpürieren und mit der Petersilie dekorieren. Wer mag, kann statt der Walnusskerne auch Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne verwenden.
Harissa kann man selbstverständlich auch selbst zubereiten. Entspricht den Grundsätzen von Metabolic Balance.
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Kommentare anderer Nutzer
CharityLaird 
sagt:
sagt: 19.04.2011 09:19
gloryous 
sagt:
sagt: 19.04.2011 09:27
gloryous
sagt:
sagt: 22.06.2011 22:15
Hallo!
Ich habe es endlich geschafft, die Paprikacreme auszuprobieren!
Ich habe die Creme mit Sonnenblumenkernen gemacht und habe den Pfeffer weggelassen und dafür die Harissa-Menge verdoppelt.
Ich habe nur die halbe Menge gemacht, damit mir die Creme nicht schlecht wird. Es ist ein großes Marmeladenglas geworden.
Die Paprika-Creme ist wirklich super lecker!
Besonders gut gefällt mir, dass man die Paprika nicht grillen und häuten muss, sondern die Paprika roh verwendet. Das spart Zeit und schon die Inhaltsstoffe!
Auch könnte ich mir gut vorstellen Cashew-Kerne zu verwenden! Das werde ich das nächste mal ausprobieren.
Diese Creme hat 5* verdient!
Also, vielen Dank für das Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
Ich habe es endlich geschafft, die Paprikacreme auszuprobieren!
Ich habe die Creme mit Sonnenblumenkernen gemacht und habe den Pfeffer weggelassen und dafür die Harissa-Menge verdoppelt.
Ich habe nur die halbe Menge gemacht, damit mir die Creme nicht schlecht wird. Es ist ein großes Marmeladenglas geworden.
Die Paprika-Creme ist wirklich super lecker!
Besonders gut gefällt mir, dass man die Paprika nicht grillen und häuten muss, sondern die Paprika roh verwendet. Das spart Zeit und schon die Inhaltsstoffe!
Auch könnte ich mir gut vorstellen Cashew-Kerne zu verwenden! Das werde ich das nächste mal ausprobieren.
Diese Creme hat 5* verdient!
Also, vielen Dank für das Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
CharityLaird
sagt:
sagt: 27.06.2011 09:28
Hallo gloryous,
freut mich, daß Dir die Paprikacreme schmeckt. Erst dieses Wochenende haben unsere Gäste ein ganzes Glas weggeputzt.
Wir haben schon einige Nüsse bzw. Kerne durchprobiert: Walnüsse, Sonnenblumen-, Kürbis- und Pinienkerne. Unser Favorit bleibt aber die Walnuss.
Danke für die 5*
LG CharityLaird
freut mich, daß Dir die Paprikacreme schmeckt. Erst dieses Wochenende haben unsere Gäste ein ganzes Glas weggeputzt.
Wir haben schon einige Nüsse bzw. Kerne durchprobiert: Walnüsse, Sonnenblumen-, Kürbis- und Pinienkerne. Unser Favorit bleibt aber die Walnuss.
Danke für die 5*
LG CharityLaird
Schonmal Danke für die Antwort!
Grüße,
gloryous
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