Die ganzen Mandeln mit einem scharfen Messer in der Mitte quer halbieren. Mehl, Zucker, Butter, Nutella und die fein gehackten Mandeln zu einem glatten Teig kneten (geht am besten mit den Händen). In Folie einwickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Aus dem Teig 25 Kugeln formen (je ca. 2 cm). Auf ein Backblech legen und jeweils eine halbe Mandel leicht oben eindrücken.

Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C ca. 6 - 8 Minuten backen. Vor dem Verpacken unbedingt vollständig auskühlen lassen!