Pina-Colada-Torte



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Zutaten für Portionen

1 Dose/n Ananas in Ringen
275 g Butter, weich
175 g Zucker
Ei(er)
½ Flasche Rum-Aroma
200 g Mehl
½ Pkt. Backpulver
2 EL Milch (für den Teig)
300 ml Milch (für den Pudding)
1 EL Kakaopulver
1 Pkt. Puddingpulver, Vanillpuddingpulver, für 500ml Milch
125 ml Likör, Kokosnusslikör(Batida de Coco)
150 g Kuvertüre
Cocktailfrüchte, Cocktailkirsche(Dekor)
  Kokosraspel (Dekor!)
  Minze - Blättchen

Zubereitung

Ananas bis auf einen Ring in kleine Stücke schneiden. 125 g Butter geschmeidig rühren. 125 g Zucker zufügen und beides cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Rumaroma zufügen. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren, dabei 2 EL Milch zufügen. Hälfte Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser)füllen. Kakao unter den übrigen Teig rühren, auf dem hellen Teig verteilen. Ananasstücke darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen(E-Herd:175°, Umluft: 150°) ca.40 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen. Puddingpulver, Likör und 50 g Zucker verrühren. 300 ml Milch aufkochen. Puddingpulvermischung einrühren und aufkochen. Fertigen Pudding auskühlen lassen. 150 g Butter cremig schlagen. Pudding esslöffelweise unter die Butter rühren. Auf den Kuchen streichen. Ca. 2 Stunden kühlen. Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Lauwarme Kuvertüre auf der Buttercreme verstreichen. Mit einem Tortenkamm oder einer Gabel wellenartig verzieren. Fest werden lassen.
Kurz vor dem Servieren mit dem übrigen Ananasring, Cocktailkirsche, Kokosraspel und Minzblättchen dekorieren.
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.11.01
Rezept-Statistiken: 52.042 (4)* gelesen
385 (0)* gespeichert
2.697 (0)* gedruckt
91 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

chiara Chefkoch-Moderator Sternekoch


Mitglied seit 06.01.2001
7.394 Beiträge (ø1,78/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

jreimes Tellerwäscher sagt:  
17.01.2002 18:11
Genial!

Der Hit auf jeder Party! :-)

Tip: Falls die Creme zu flüssig wird, einfach mehr Schoko-Kuvertüre nehmen und die Seiten, wo es herausläuft, "abdichten" ...

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chiara Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
03.03.2002 15:54
Freut mich,das es so gut angekommen ist!!!!!
Danke
Gruss Chiara

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Marie-A Tellerwäscher sagt:  
23.07.2002 17:18
Diese Torte ist einfach sensationell!
Gibt's in unserer WG wöchentlich ;-)
Unbedingt zum weiterzuempfehlen!

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chiara Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
01.01.2003 20:49
*freu*
GC

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==Brigitte== Chefkoch sagt:  
22.01.2003 00:08
Diese Torte hat mir mein Illa-Mäuschen zum Geburtstag gebacken!

(Bussi, Illa!)

Der Rezepte-Tipperin und der Bäckerin meinen herzlichsten Dank!!!

Suuuuuuuuuuuuuuuper!!!!

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chiara Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
25.01.2003 19:03
das freut mich seeehr!!!!!!!hab es auch gerade per km erfahren
lg chiara

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naschkatze65 Hendlgriller sagt:  
15.10.2003 13:31
Das war eines der ersten Rezepte von CK, die ich ausprobiert habe. Die Torte ist auch bei meinen Geburtstagsgästen sehr gut angekommen. Hab nur Lob dafür kassiert. Vielen Dank für das leckere Rezept.

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Baerenkueche Hendlgriller sagt:  
14.05.2004 09:04
Nach diesen Kommentaren musste ich diese Torte unbedingt ausprobieren. Zum Geburtstag meiner Tochter habe ich es endlich geschafft.
Die Geburtstagstorte ist ganz toll angekommen und hat allen sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Elvira

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sikka Smutje sagt:  
25.03.2005 08:50
Als ich das Rezept gelesen habe, dachte ich so bei mir, das wäre eine tolle Sommertorte.
Aber nach den Kommentaren muss ich sie nächstes WE ausprobieren!
LG, Sikka

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Claudia82 Kaltmamsell sagt:  
30.03.2005 10:46
Nachdem die Torte schon so oft kommentiert wurde, habe ich sie am Ostermontag an meiner Familie ausprobiert und es waren alle begeistert, hat echt super geschmeckt!
Danke für das tolle Rezept!

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Isi74 Küchenjunge sagt:  
05.06.2005 22:16
Hallo
Hört sich sehr lecker an , kann man die Torte auch einen Tag vorher fertig machen?
Liebe Grüsse
Isi

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chiara Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
13.06.2005 15:28
hi isi
aus zeitlichen gründen mache ich sie meistens schon am vortag und hatte noch nie probleme
lg chiara

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kirsten0509  Tellerwäscher sagt:  
03.09.2005 17:03
Hallo,
hört sich wirklich superlecker an. Leider bin ich allergisch gegen Kokos. Fällt Euch eine gute Alternatibe ein?
Liebe Grüße
Kirsten

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grinsebackee Tellerwäscher sagt:  
25.09.2005 21:54
ich habe das rezept am wochenende mit einer freundin ausprobiert....wirklich super lecker und sehr einfach.....=)

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chiara Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
26.09.2005 08:53
Hilfreicher Kommentar:

@kirsten
du könntest es mit bayleys probieren.schmecken wird es bestimmt;-))oder eventuell auch cointreau

@grinsebackee
danke :-)
lg chiara

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Geris Chefkoch sagt:  
11.06.2006 09:26
Diese Torte schmeckt echt super.
Einfach und schnell zuzubereiten. Ein gelingsicheres Rezept von Chiara eben.
Habe sie zum Geburtstag meines Mannes vorgemerkt. Da werde ich sie auf dem Blech backen.
LG, Geris

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franconiagirl Tellerwäscher sagt:  
29.09.2008 15:27
Hallo!

Habe die Torte zu unserer Einweihungsfeier ausprobiert, allerdings habe ich die Schokokuvertüre weggelassen.
Die Torte ist super angekommen.
Wird`s öfters geben, vor allem, da sie einfach zu machen ist.

LG

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pusteblume083  Chefkoch sagt:  
20.02.2011 18:06
Hallo,
also, lecker war die Torte. Allerdings war der Kuchen viel viel länger im Backofen als angegeben. Normalerweise decken sich die angegebenen Zeiten und °C mit meinem Ofen. Ich könnte mir vorstellen, dass die angegebene Temperatur von 150°C für Umluft einfach zu wenig ist.

LG, Pusteblume

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JuNi1987 Tellerwäscher sagt:  
08.09.2011 13:37
Super leckere Torte!
Ich hab nur die Schokolade gegen weiße Schokolade getauscht!
Ist ein super Hit geworden!
LG JuNi

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