Henglein
Rama Cremefine
| Putenschnitzel in Tomaten - Käsesoße mit frischen Tomaten
dazu passen Reis oder Nudeln
)
| 5 | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 ½ Becher | Schmand |
| ½ Becher | Sahne, fettreduziert |
| 1 Schuss | Rotwein |
| Basilikum | |
| Estragon | |
| Curry | |
| Chilipulver, scharf | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 2 | Putenschnitzel |
Zubereitung
Von 4 Tomaten die Haut abziehen. Die Tomaten in Würfel schneiden und pürieren. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Den Knoblauch pressen und alles miteinander vermischen. Sahne, Schmand und Rotwein zufügen, dann mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken. Den Käse untermischen.
Die Putenschnitzel mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, in eine Auflaufform geben. 1 Tomate in Scheiben schneiden und darüber legen. Die Soße darüber verteilen. Bei 180°C ca. 40 Minuten im Backofen garen.
Die Putenschnitzel mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, in eine Auflaufform geben. 1 Tomate in Scheiben schneiden und darüber legen. Die Soße darüber verteilen. Bei 180°C ca. 40 Minuten im Backofen garen.
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ein sehr leckeres und schnelles Gericht, das dazu noch schmeckt wie ein Gedicht.
Da ich eine größere Menge heute gemacht habe, ist der Rest im Kühlschrank gelandet und ich werde ihn morgen mit Mozzarella überbacken - denke, das dürfte auch sehr fein schmecken.
Also vielen Dank dafür,
OBELIXINE
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