- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Hirschragout mit Sellerie
Zutaten
| 1 EL | Fett (Öl oder Butterschmalz) zum Braten |
| 350 g | Hirschfleisch (Steakfleisch) |
| 100 g | Knollensellerie |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 200 ml | Rotwein, trocken |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| 1 EL | Preiselbeeren aus dem Glas |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Fleisch in gleich große Stücke schneiden (ca. 2 x 2 cm) und im heißen Fett scharf anbraten. Die klein geschnittenen Zwiebeln und den klein gewürfelten Sellerie zugeben und einige Minuten mitbraten.
Dann den Rotwein und die Preiselbeeren zufügen und mit geschlossenem Deckel garen, bis das Fleisch zart ist. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
Dann den Rotwein und die Preiselbeeren zufügen und mit geschlossenem Deckel garen, bis das Fleisch zart ist. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.