Kartoffeln in der Schale im Salzwasser garen. Kartoffeln pellen und längs halbieren.
Butter und etwas Salz in einem schmalen Rührbecher mit dem Handmixer weiß-schaumig aufschlagen. Meerrettich und die Semmelbrösel untermischen. Buttermasse mit einem Messer gleichmäßig auf die Schnittflächen der Kartoffeln streichen. Kartoffelhälften nebeneinander auf ein Backblech setzen und auf der 2. Einschubleiste von unten unter dem Grill 4 Minuten goldbraun überbacken.

Tipp: Dazu passen Rote Bete Carpaccio und ein angemachter Feldsalat.