Henglein
Rama Cremefine
| Bunter Wurstsalat nach Thüringer Art
)
| 200 g | Sülze (Fleischsülze) |
| 200 g | Blutwurst |
| 200 g | Wurst (Bierschinken) |
| 200 g | Schweinefleisch, gekochtes |
| 200 g | Wurst (Jagdwurst) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 200 g | Gewürzgurke(n) |
| 2 | Ei(er), gekochte |
| 1 kl. Glas | Miracel Whip |
| 1 EL | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Gurkenflüssigkeit |
Zubereitung
Alle festen Zutaten in schöne, gleichmäßige Würfel schneiden und in einer Schüssel vermengen. Mit Pfeffer, Salz und etwas Gurkenwasser abschmecken.
Zum Miracel Whip ca. 1 EL Senf hinzugeben und mit dem Wurstsalat vermengen. Wir bereiten den Salat immer am Vortag zu, damit er schön durchziehen kann.
Zum Miracel Whip ca. 1 EL Senf hinzugeben und mit dem Wurstsalat vermengen. Wir bereiten den Salat immer am Vortag zu, damit er schön durchziehen kann.
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Kommentare anderer Nutzer
jens66 
sagt:
sagt: 20.10.2011 13:03
Ja, so alt könnte das Rezept fast sein. Es wird in unserer Familie von Generation zu Generation weitergegeben. Viel Freude beim Nachkochen.
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das ist mal ein Wurstsalatrezept nach meinen Vorstellungen.
Vor ca. 40 Jahren gab es mal eine Rezeptempfehlung ähnlicher Art, im Fernsehen der DDR als Beitrag zum Silvesterbuffet. Da war m.E. nur Sülzfleich und Blutwurst drin, sonst aber ähnlich gestrickt.
Also den Salat probier ich aus.
LG, U.d.B.
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