Butter mit Zucker und Gewürzen schaumig rühren. Mehl, Bachpulver, Kakao und geraspelte Kuvertüre mischen. Eier abwechselnd mit gesiebtem Mehlgemisch und Rotwein unter die Buttermasse rühren.
Kastenform mit Butterbrotpapier auslegen (Größe ca. 25/10/7 cm). Die Masse einfüllen und etwa 45 Min mit Umluft 160° C backen.
Wenn der Kuchen eine kleine Haut hat (nach ca. 10 Min.), mit einem scharfen Messer vorsichtig einschneiden, damit der Kuchen schön gleichmäßig aufgehen kann.

Puderzucker mit etwas Rotwein zu einer dickflüssigen Glasur anrühren. Nach Erkalten den Kuchen mit der Glasur einstreichen.