Reis mit Räucherlachs und Brokkoli

schnell, lecker leicht und gesund

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Zutaten für Portionen

120 g Reis, (Wildreis)
1 großer Brokkoli
150 g Räucherlachs
 etwas Zitronensaft
50 g Frischkäse, z.B. Philadelphia Schnittlauch
 n. B. Kräuter (Dill, Schnittlauch etc.)
 n. B. Salz und Pfeffer

Zubereitung

Reis nach Packungsanweisung kochen.
Brokkoli ebenfalls in Salzwasser sprudelnd nach gewünschter Bissfestigkeit kochen.
Lachs in Streifen schneiden.
Reis, Brokkoli und Lachs vermischen, mit Zitronensaft, Salz (vorsichtig) und Pfeffer würzen, Frischkäse untermischen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.04.11
Rezept-Statistiken: 4.764 (16)* gelesen
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Happiness  Sternekoch


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