Gnocchi mit Shrimps - Tomatensoße

verfeinert mit Joghurt

Zutaten für Portionen

500 g Gnocchi
  Salzwasser
150 g Krabben oder Shrimps
100 g Tomatenmark
1 kleine Zwiebel(n), gewürfelt
1 EL Natur-Joghurt
2 EL Schmand
  Muskat
  Knoblauch
  Salz und Pfeffer
 etwas Öl
1 Spritzer Zitronensaft, evtl.

Zubereitung

Etwas Öl in einem Topf erhitzen. Darin die Zwiebel glasig anschwitzen und die Krabben oder Shrimps dazugeben, etwa 2 Minuten unter ständigem Umrühren schmoren lassen.

Tomatenmark, Schmand und Joghurt dazu und cremig rühren. Sollte die Soße zu fest sein, etwas Wasser dazugeben. Mit den Gewürzen und evtl. etwas Zitronensaft abschmecken und bei niedriger Temperatur stehen lassen.

Die Gnocchi in kochendes Salzwasser geben und solange kochen, bis sie oben schwimmen. Abgießen und mit der Soße übergossen servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.04.11
Rezept-Statistiken: 2.264 (0)* gelesen
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Verfasser:

Shawna Tellerwäscher


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