Eigelb mit Zucker schaumig rühren (oder in der Küchenmaschine schlagen).
Haselnüsse mit Mehl und Backpulver mischen. In die Eiermasse rühren. Eiweiß steif schlagen, unter den Teig heben. Teig in eine eingefettete Springform (Durchmesser 26 cm) füllen. In den vorgeheizten Ofen schieben. Backzeit 45 Minuten. Elektroherd 180 Grad. Torte kalt werden lassen, einmal durchschneiden.
Beide Hälften innen mit Kirschwasser tränken.

Für die Füllung die Kirschen mit dem Saft aufkochen (12 schöne Früchte zum Garnieren zurücklassen). Speisestärke mit kaltem Wasser anrühren, in die kochende Kirschmasse geben, einmal aufkochen und abkühlen lassen.
Auf einen Boden verteilen, kalt stellen. Wenn die Masse fest ist, wird die zweite Tortenplatte aufgelegt.
Sahne steif schlagen, mit zwei Drittel die Torte überziehen, Tortenrand mit gehackten Haselnüssen garnieren.
Restliche Sahne dick auf die Tortenoberfläche streichen und mit Kirschen garnieren. In 12 Stücke teilen.