Henglein
Rama Cremefine
| Paprikasuppe überbacken
Landfrauenrezept
| 700 g | Paprikaschote(n), rote |
| 1 EL | Margarine |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Becher | Sahne |
| 4 Scheibe/n | Käse, (Emmentaler) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Die Paprika putzen und in kleine Stücke schneiden. Danach im Fett andünsten. Dazu die Brühe gießen und ca. 10 Min. kochen lassen. Jetzt pürieren.
Dann die Sahne zufügen, kurz aufkochen lassen und mit den Gewürzen abschmecken.
Die Suppe in ofenfeste Suppenschalen füllen und mit je 1 Scheibe Emmentaler belegen. Dann im Ofen bei ca. 180 °C überbacken bis der Käse schmilzt.
Dann die Sahne zufügen, kurz aufkochen lassen und mit den Gewürzen abschmecken.
Die Suppe in ofenfeste Suppenschalen füllen und mit je 1 Scheibe Emmentaler belegen. Dann im Ofen bei ca. 180 °C überbacken bis der Käse schmilzt.
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