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Pastetenschmalzteig

eifrei

500 g	Dinkelmehl, Typ 630
500 g	Schweineschmalz
1 TL	Salz

Zubereitung

Alle Zutaten schnell zu einem Teig verarbeiten, kalt stellen und ruhen lassen.

Der Pastetenteig mit Schmalz lässt sich gut verarbeiten. Dieser Teig wird besonders knusprig.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Ruhezeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	06.04.11
Rezept-Statistiken:	255 (1)* gelesen 3 (0)* gespeichert 5 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat