Apfelsaft mit 4 EL Zucker und dem Tee aufkochen (Tee-Ei oder Teebeutel verwenden), 10 min. ziehen lassen, leicht abkühlen.

500 ml des Safts abnehmen. Eine Tüte Agar-Agar einrühren, aufkochen und auf 8 Portionsgläser verteilen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Sahne mit dem Vanillezucker und 2 EL Zucker erwärmen, eine Tüte Agar-Agar einrühren, aufkochen, leicht abkühlen lassen und als zweite Schicht in die Gläser füllen. Wieder kalt stellen.

Restlichen Apfelsaft wie oben verarbeiten und als dritte Schicht einfüllen und fest werden lassen.

Vanillesoßenpulver mit der Milch verrühren und als letzte Schicht in die Gläser füllen.

Tipp:
Die Menge des Zuckers kann nach Geschmack variiert werden.
Das Rezept bitte nicht mit Gelatine zubereiten, da diese bei nochmaligem Erwärmen wieder flüssig wird und so die Übergänge zwischen den Schichten unschön 'verschwimmen'.