Schottischer Trifle

Traditonal Scottish Trifle

Zutaten für Portionen

1 ½ Pck. Löffelbiskuits, 150 g
150 ml Likör (Kirsch-)
2 Gläser Schattenmorellen, entkernt
2 Pck. Rote Grütze
  Zucker, für die Grütze, nach Packungsangabe
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
500 ml Milch
  Zucker, für den Pudding, nach Packungsangabe
1 Becher Sahne
1 Pck. Sahnesteif
1 Pck. Vanillezucker
½ Pck. Schokoladenraspel

Zubereitung

Den Boden einer großen Glasschüssel mit Löffelbiskuits auslegen und am Rand halbierte Löffelbiskuit hochkant stellen. Am besten eignet sich eine Glasschüssel mit großem Boden und relativ geraden Wänden. Die Biskuits mit dem Kirschlikör beträufeln und gut 1,5 - 2 Stunden ziehen lassen.

Ein Glas Schattenmorellen abgießen und die Kirschen auf den Löffelbiskuit verteilen. Ein Päckchen Rote Grütze nach Anweisung kochen. Dafür den Saft der Kirschen und etwas Wasser als Flüssigkeit verwenden. Auf den Kirschen verteilen. Die Grütze muss 3 Stunden abkühlen.

Jetzt den Vanillepudding nach Anweisung kochen und auf die abgekühlte Rote Grütze geben und glatt streichen. Gut auskühlen lassen, ca. 1,5 - 2 Stunden.

Nun wieder ein Glas Schattenmorellen abgießen und auf dem Vanillepudding verteilen. Ein Päckchen Rote Grütze nach Anweisung wie oben kochen und auf den Kirschen verteilen. Jetzt die Grütze wieder mindestens 3 Stunden abkühlen lassen.

Sahne nach Anweisung mit Sahnesteif und Vanillezucker schlagen und als letzte Schicht auf die Grütze auftragen und mit Schokoraspeln verzieren.

Die Schüssel sollte zwischen den Arbeitsschritten immer kühl stehen. Durch die lange Auskühlzeit bietet sich an, den Trifle schon am Vortag zuzubereiten, bzw. damit anzufangen.
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 10 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.04.11
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Verfasser:

mssss Tellerwäscher


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