Schottischer Trifle
Traditonal Scottish Trifle| 1 ½ Pck. | Löffelbiskuits, 150 g |
| 150 ml | Likör (Kirsch-) |
| 2 Gläser | Schattenmorellen, entkernt |
| 2 Pck. | Rote Grütze |
| Zucker, für die Grütze, nach Packungsangabe | |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 500 ml | Milch |
| Zucker, für den Pudding, nach Packungsangabe | |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Pck. | Schokoladenraspel |
Zubereitung
Den Boden einer großen Glasschüssel mit Löffelbiskuits auslegen und am Rand halbierte Löffelbiskuit hochkant stellen. Am besten eignet sich eine Glasschüssel mit großem Boden und relativ geraden Wänden. Die Biskuits mit dem Kirschlikör beträufeln und gut 1,5 - 2 Stunden ziehen lassen.
Ein Glas Schattenmorellen abgießen und die Kirschen auf den Löffelbiskuit verteilen. Ein Päckchen Rote Grütze nach Anweisung kochen. Dafür den Saft der Kirschen und etwas Wasser als Flüssigkeit verwenden. Auf den Kirschen verteilen. Die Grütze muss 3 Stunden abkühlen.
Jetzt den Vanillepudding nach Anweisung kochen und auf die abgekühlte Rote Grütze geben und glatt streichen. Gut auskühlen lassen, ca. 1,5 - 2 Stunden.
Nun wieder ein Glas Schattenmorellen abgießen und auf dem Vanillepudding verteilen. Ein Päckchen Rote Grütze nach Anweisung wie oben kochen und auf den Kirschen verteilen. Jetzt die Grütze wieder mindestens 3 Stunden abkühlen lassen.
Sahne nach Anweisung mit Sahnesteif und Vanillezucker schlagen und als letzte Schicht auf die Grütze auftragen und mit Schokoraspeln verzieren.
Die Schüssel sollte zwischen den Arbeitsschritten immer kühl stehen. Durch die lange Auskühlzeit bietet sich an, den Trifle schon am Vortag zuzubereiten, bzw. damit anzufangen.
Ein Glas Schattenmorellen abgießen und die Kirschen auf den Löffelbiskuit verteilen. Ein Päckchen Rote Grütze nach Anweisung kochen. Dafür den Saft der Kirschen und etwas Wasser als Flüssigkeit verwenden. Auf den Kirschen verteilen. Die Grütze muss 3 Stunden abkühlen.
Jetzt den Vanillepudding nach Anweisung kochen und auf die abgekühlte Rote Grütze geben und glatt streichen. Gut auskühlen lassen, ca. 1,5 - 2 Stunden.
Nun wieder ein Glas Schattenmorellen abgießen und auf dem Vanillepudding verteilen. Ein Päckchen Rote Grütze nach Anweisung wie oben kochen und auf den Kirschen verteilen. Jetzt die Grütze wieder mindestens 3 Stunden abkühlen lassen.
Sahne nach Anweisung mit Sahnesteif und Vanillezucker schlagen und als letzte Schicht auf die Grütze auftragen und mit Schokoraspeln verzieren.
Die Schüssel sollte zwischen den Arbeitsschritten immer kühl stehen. Durch die lange Auskühlzeit bietet sich an, den Trifle schon am Vortag zuzubereiten, bzw. damit anzufangen.
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