Mamas super Lauchsalat



Zutaten für Portionen

2 Stange/n Lauch
200 g Kochschinken
1 Dose Ananas, in Stücken
500 g Joghurt
 etwas Miracel Whip
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Ananas abgießen und Saft auffangen, Stücke evtl. noch kleiner schneiden.
Lauch in dünne Ringe, Schinken in Würfel schneiden.

Joghurt (ich nehme den mit 0,1 % Fett) und Miracle Whip (ca. 1-2 EL reichen mir) verrühren, mit Ananassaft strecken, bis eine Soße entsteht. Mit etwas Salz und wenig Pfeffer würzen. Über die Zutaten gießen und unterrühren. Ich lasse ihn dann immer mindestens 3 Stunden stehen, damit der Lauch etwas weicher wird.

Passt super zum Fondue, zum Grillen oder pur mit Baguette.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 3 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.04.11
Rezept-Statistiken: 2.435 (12)* gelesen
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Verfasser:

powermaus81 Küchenjunge


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