| Zucchini - Chutney
ideal zu Volkornbratlingen)
| 1 |
Zucchini, (gelb und grün) |
| 1 |
Paprikaschote(n), (rot) |
| 500 |
Zwiebel(n) |
| 1 |
Tomatenketchup |
| ½ |
Gewürze - Ketchup |
| ½ |
Tabasco |
| 2 |
Worcestersauce |
| 1 |
Salz |
| ½ |
Pfeffer |
| ¼ |
Öl |
| 2 |
Curry |
Zubereitung
Zucchini, Paprika und Zwiebeln in Würfel schneiden und in Salatöl weich dünsten. Die restlichen Zutaten (wer Curry nicht mag - einfach weglassen) zugeben und alles einmal gründlich aufkochen lassen. Gut umrühren! Die heiße Masse wie Marmelade in Gläser füllen. Ist mehrere Monate in dunkler und kühler Umgebung haltbar.
|
Verfasser: meisterköchin 
  Mitglied seit 01.09.2002 
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Kommentare anderer Nutzer
granatapfel 
sagt:
sagt: 21.08.2004 19:27
Ein prima Rezept! Passt hervorragend zu Grillfleisch oder Fleischkücklein.
Habe schon einige Gläser (mit Rezept) verschenkt;
Habe schon einige Gläser (mit Rezept) verschenkt;
ajnom 
sagt:
sagt: 14.06.2005 18:39
Seeehr lecker!!!!!!!!! *fingerabschleck*
Und echt einfach und schnell zuzubereiten! Gibt es demnächst zum Grillfleisch dazu. ;o)
@fine
Es ist bestimmt schon genug Essig durch den Ketchup drin - deshalb wahscheinlich keinen Extra-Essig.
LG Monja
Und echt einfach und schnell zuzubereiten! Gibt es demnächst zum Grillfleisch dazu. ;o)
@fine
Es ist bestimmt schon genug Essig durch den Ketchup drin - deshalb wahscheinlich keinen Extra-Essig.
LG Monja
Uschanka
sagt:
sagt: 18.07.2005 11:35
Kompliment an die meisterköchin!
Zu gegrilten Hähnchen-Brustfilets mit Basmati-Reis war ein Traum!
Grüße
Uschanka
Zu gegrilten Hähnchen-Brustfilets mit Basmati-Reis war ein Traum!
Grüße
Uschanka
21.07.2005 13:14
Hallo,
schmeckt superlecker. Werde bestimmt noch ein paar Gläser einkochen.
LG andrea
schmeckt superlecker. Werde bestimmt noch ein paar Gläser einkochen.
LG andrea
schmausimausi 
sagt:
sagt: 06.08.2005 17:07
Super schönes Rezept. So werde ich meine Zucchinischwemme bewältigen. Vielen lieben Dank!
Gruß
schmausimausi
Gruß
schmausimausi
katel
sagt:
sagt: 15.08.2005 14:21
Hallo,
das liest sich ja sehr lecker, möchte ich demnächst kochen. Aber was ist "Gewürze - Ketchup"?
Grüße,
Katja
das liest sich ja sehr lecker, möchte ich demnächst kochen. Aber was ist "Gewürze - Ketchup"?
Grüße,
Katja
meisterköchin
sagt:
sagt: 04.09.2005 07:46
Hallo Katja,
sorry, daß ich mich erst so spät melde, hatte mein Login vergessen. Das mit dem Gewürzketchup kannst du halten wie du willst. Ich würde dir empfehlen du nimmst deine Lieblings-Ketchup-Sorte und sollte es was geschmacksintensives sein, wie Barbecue dann mischt du es zur Hälfte mit reinem Tomatenketchup.
Hab noch eine Erfahrung mit dem Chutney gemacht: es hält sich zwar ewig, aber nach ein paar Monaten werden die Zucchini beim darauf kauen "quietschig". Hat jemand ähnliche Erfahrungen? Ob dagegen abschälen hilft?
Einen wunderschönen Altweibersommer
wünscht allen Zucchini-Freundinnen
Susanne
PS: Die Fotos sind super, Kompliment!!!
sorry, daß ich mich erst so spät melde, hatte mein Login vergessen. Das mit dem Gewürzketchup kannst du halten wie du willst. Ich würde dir empfehlen du nimmst deine Lieblings-Ketchup-Sorte und sollte es was geschmacksintensives sein, wie Barbecue dann mischt du es zur Hälfte mit reinem Tomatenketchup.
Hab noch eine Erfahrung mit dem Chutney gemacht: es hält sich zwar ewig, aber nach ein paar Monaten werden die Zucchini beim darauf kauen "quietschig". Hat jemand ähnliche Erfahrungen? Ob dagegen abschälen hilft?
Einen wunderschönen Altweibersommer
wünscht allen Zucchini-Freundinnen
Susanne
PS: Die Fotos sind super, Kompliment!!!
katel
sagt:
sagt: 12.10.2005 13:07
Hallo Susanne,
danke für die Info. Ich hatte das Chutney in der Zwischenzeit schon gekocht und den Gewürz-Ketchup einfach weggelassen, das ging auch. Hat trotzdem super geschmeckt und ist sehr gut angekommen. Das nächste Mal werde ich Gewürz-Ketchup hinzufügen, dann schmeckts wieder anders. Ein super Rezept.
Viele Grüße,
Katja
danke für die Info. Ich hatte das Chutney in der Zwischenzeit schon gekocht und den Gewürz-Ketchup einfach weggelassen, das ging auch. Hat trotzdem super geschmeckt und ist sehr gut angekommen. Das nächste Mal werde ich Gewürz-Ketchup hinzufügen, dann schmeckts wieder anders. Ein super Rezept.
Viele Grüße,
Katja
Taubenbaum 
sagt:
sagt: 23.10.2005 01:26
Hallo!
Ich weiß zwar noch immer nicht was ein Chutney eigentlich ist, aber das werde ich sicher noch rausfinden ;o)
Auf jeden Fall haben wir noch ein paar Zucchini zuhause liegen und mit denen werd' ich das wohl mal ausprobieren!
Liebe Grüße,
Marina :o)
Ich weiß zwar noch immer nicht was ein Chutney eigentlich ist, aber das werde ich sicher noch rausfinden ;o)
Auf jeden Fall haben wir noch ein paar Zucchini zuhause liegen und mit denen werd' ich das wohl mal ausprobieren!
Liebe Grüße,
Marina :o)
Henrik1968
sagt:
sagt: 13.07.2009 10:15
Hallo Taubenbaum und @ll,
ein Chutney ist einfach ein Dip bzw. eine Paste, die es nebenbei zum Essen gibt. Kann aus Gemüse und/oder Kräutern bestehen. Einige Sorten gibt es fertig zubereitet im Spezialgeschäft zu kaufen, besser schmeckt's natürlich selbst gemacht.
Grüße,
Henrik
ein Chutney ist einfach ein Dip bzw. eine Paste, die es nebenbei zum Essen gibt. Kann aus Gemüse und/oder Kräutern bestehen. Einige Sorten gibt es fertig zubereitet im Spezialgeschäft zu kaufen, besser schmeckt's natürlich selbst gemacht.
Grüße,
Henrik
Atina
sagt:
sagt: 05.06.2006 09:02
Hallo
Gehört mittlerweile zu unserem Standartvorrat...super einfach...super lecker und vielseitig verwendbar
LG
atina
Gehört mittlerweile zu unserem Standartvorrat...super einfach...super lecker und vielseitig verwendbar
LG
atina
ybelhermaus
sagt:
sagt: 31.07.2006 21:16
Hallo erstmal,
Tolles Chutney ehrlich.
Ich habe es soeben gemacht und die ganze Familie ist begeistert.Wir sind immerhin zu fünft!!!!!
Tschau bis zum nächsten Mal.
Tolles Chutney ehrlich.
Ich habe es soeben gemacht und die ganze Familie ist begeistert.Wir sind immerhin zu fünft!!!!!
Tschau bis zum nächsten Mal.
Janamuc 
sagt:
sagt: 20.08.2006 22:19
Hallo,
sowas habe ich gesucht, gefunden und gleich gemacht.
Es schmeckt köstlich !!! Vielen Dank !!!
Familie, Nachbarn, allen mundet es und es ist so ein
schönes Mitbringsel wenn man eingeladen ist.
LG
Jana
sowas habe ich gesucht, gefunden und gleich gemacht.
Es schmeckt köstlich !!! Vielen Dank !!!
Familie, Nachbarn, allen mundet es und es ist so ein
schönes Mitbringsel wenn man eingeladen ist.
LG
Jana
Holzfee
sagt:
sagt: 24.08.2006 17:05
Hallo,
ein super Chutney Rezept. Habe schon viele Chutneys gegessen, ist eins mit von den Besten. Habe gleich ein paar Gläser als Geschenk weiter gegeben, alle waren begeistert.
LG
Nicole
ein super Chutney Rezept. Habe schon viele Chutneys gegessen, ist eins mit von den Besten. Habe gleich ein paar Gläser als Geschenk weiter gegeben, alle waren begeistert.
LG
Nicole
16.07.2007 14:18
Hallo, meisterköchin!
Dein Rezept ist superlecker! Meine Nachbarn versorgen mich immer mit Zucchinis, meistens mit 1kg Wurfgeschossenen. Ich fülle das Chutney in kleine Gläser und koche 5 Min. im Schnellkochtopf ein, hält sich dann länger, so 1 Jahr!
Gruß aus dem 7-Gebirge, *AK*
Dein Rezept ist superlecker! Meine Nachbarn versorgen mich immer mit Zucchinis, meistens mit 1kg Wurfgeschossenen. Ich fülle das Chutney in kleine Gläser und koche 5 Min. im Schnellkochtopf ein, hält sich dann länger, so 1 Jahr!
Gruß aus dem 7-Gebirge, *AK*
09.09.2007 21:54
Hallo
habe es diese Woche ausprobiert und wir haben gleich eine Portion zu Reis verbraucht.
Die ganze Familie war begeistert und das obwohl die Jungs normalerweise Zucchini aussortieren.
Der Rest in Gläser für die nächste Zeit.
Gruß aus der Pfalz
Tiffany
habe es diese Woche ausprobiert und wir haben gleich eine Portion zu Reis verbraucht.
Die ganze Familie war begeistert und das obwohl die Jungs normalerweise Zucchini aussortieren.
Der Rest in Gläser für die nächste Zeit.
Gruß aus der Pfalz
Tiffany
meisterköchin
sagt:
sagt: 10.09.2007 21:37
Hallo Zucchini-Liebhaber...
es freut mich immer wieder positive Rückmeldungen zu meinem Chutney zu lesen. Ich wünsche allen die es ausprobieren gutes Gelingen und einen guten Appetit.
Danke für die Grüße aus der Pfalz, die die Oberpfalz natürlich direkt erwidert.
Susanne
es freut mich immer wieder positive Rückmeldungen zu meinem Chutney zu lesen. Ich wünsche allen die es ausprobieren gutes Gelingen und einen guten Appetit.
Danke für die Grüße aus der Pfalz, die die Oberpfalz natürlich direkt erwidert.
Susanne
meisterköchin
sagt:
sagt: 10.09.2007 21:38
upps, jetzt hab ich das 7Gebirge vergessen :-( dahin sind natürlich aus Oberpfälzer Grüße unterwegs...
Susanne
Susanne
batruel
sagt:
sagt: 02.10.2007 16:43
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
hab das rezept ausprobiert und bin begeistert.
Ich hatte unlängst keine Tomatensouce für mein Chilli, da hab ich zum Chutney gegriffen. Verwenden ich von nun an immer bei Chilli, das gibt noch den letzten pfiff!!!
Grüaßle, Stefanie
hab das rezept ausprobiert und bin begeistert.
Ich hatte unlängst keine Tomatensouce für mein Chilli, da hab ich zum Chutney gegriffen. Verwenden ich von nun an immer bei Chilli, das gibt noch den letzten pfiff!!!
Grüaßle, Stefanie
Filludek
sagt:
sagt: 07.07.2008 17:37
Nabend,
habe mal eine Frage. Würde gerne dieses Chutney machen, habe aber nur normalen Ketchup im Haus.
Also keinen Gewürzketchup, Tabasco und keine Worcestersauce. Kann ich das Chutney auch ohne diese Zutaten machen?
Muß ich den fehlenden 1/2 Liter Gewürzketchup durch etwas ersetzen oder kann ich ihn einfach auch weglassen?
Zucchinis entkernen und schälen?
Liebe Grüße Dani
habe mal eine Frage. Würde gerne dieses Chutney machen, habe aber nur normalen Ketchup im Haus.
Also keinen Gewürzketchup, Tabasco und keine Worcestersauce. Kann ich das Chutney auch ohne diese Zutaten machen?
Muß ich den fehlenden 1/2 Liter Gewürzketchup durch etwas ersetzen oder kann ich ihn einfach auch weglassen?
Zucchinis entkernen und schälen?
Liebe Grüße Dani
Filludek
sagt:
sagt: 08.07.2008 13:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
bin eben mit diesem Chutney fertig geworden und musste zusehen, das ich es in die Gläser rein bekomme!
Es ist so lecker, obwohl ich es etwas abgewandelt habe. Hatte Tabasco, Worcester und Gewürzketchup nicht im Haus und habe so nur normalen Ketchup genommen, gewürzt mit Curry, Kräuter der Provence und etwas Ajavr - ober lecker !!!
Werde wenn das mit den Zucchinis so weiter geht in den nächsten Tagen noch welches machen, denn es ist praktisch zum mitnehmen ins Ferienhäuschen im September. DANKE!!!!
Liebe Grüße Dani
bin eben mit diesem Chutney fertig geworden und musste zusehen, das ich es in die Gläser rein bekomme!
Es ist so lecker, obwohl ich es etwas abgewandelt habe. Hatte Tabasco, Worcester und Gewürzketchup nicht im Haus und habe so nur normalen Ketchup genommen, gewürzt mit Curry, Kräuter der Provence und etwas Ajavr - ober lecker !!!
Werde wenn das mit den Zucchinis so weiter geht in den nächsten Tagen noch welches machen, denn es ist praktisch zum mitnehmen ins Ferienhäuschen im September. DANKE!!!!
Liebe Grüße Dani
rotkäppchen79
sagt:
sagt: 07.08.2008 11:23
Ein dickes Lob für dieses tolle Rezept :-) . Meine Familie war begeistert, danke und weiter so !!!! LG rotkäppchen79
meisterköchin
sagt:
sagt: 12.08.2008 20:17
Hilfreicher Kommentar:
hi Dani,
du kannst Tabasco, Gewürzketchup und Worcestersauce weg lassen. Das Gewürzketchup musst du mit normalen Ketchup ersetzen. Außerdem musst du dann nach Geschmack nachwürzen, weil das Chutney sonst leer schmeckt z.B. mit Pfeffer, Paprika, Knoblauch etc.
Wenn du die Zucchini schälst, zerfallen sie eher. Der Vorteil ist, dass das Chutney dann nicht so "quietscht". Entkernen nach Geschmack. Mich stören die Kerne nicht, sind nicht zu spüren.
Aber wie ich lese, hast du das schon gut hin gekriegt.
Ich wünsche allen einen Guten Appetit
Susanne
du kannst Tabasco, Gewürzketchup und Worcestersauce weg lassen. Das Gewürzketchup musst du mit normalen Ketchup ersetzen. Außerdem musst du dann nach Geschmack nachwürzen, weil das Chutney sonst leer schmeckt z.B. mit Pfeffer, Paprika, Knoblauch etc.
Wenn du die Zucchini schälst, zerfallen sie eher. Der Vorteil ist, dass das Chutney dann nicht so "quietscht". Entkernen nach Geschmack. Mich stören die Kerne nicht, sind nicht zu spüren.
Aber wie ich lese, hast du das schon gut hin gekriegt.
Ich wünsche allen einen Guten Appetit
Susanne
Susele
sagt:
sagt: 14.08.2008 20:38
Hallo!
Heute morgen saß ich noch vor zwei Monster-Zucchini und überlegte wofür ich die noch verwenden kann. Und dann las ich das Rezept :-) Die restlichen Zutaten hab ich schnell eingekauft und eine kleine Probe gekocht. Hmmmmmmmmmmmmmm - leeecker!
Dann hab ich Dein Rezept gleich doppelt zubereitet, in fast alle verfügbaren Schraubgläser gefüllt und mit dem Einkocher sterilisiert.
Ich kann nur sagen - NACHMACHEN! Das Chutney schmeckt superlecker, ist leicht zuzubereiten und ist ein ideales Mitbringsel (für Leute die es zu schätzen wissen).
Deshalb von mir - volle Punktzahl!
Ebenfalls Grüße aus der (Vorder)pfalz
Susanne
Heute morgen saß ich noch vor zwei Monster-Zucchini und überlegte wofür ich die noch verwenden kann. Und dann las ich das Rezept :-) Die restlichen Zutaten hab ich schnell eingekauft und eine kleine Probe gekocht. Hmmmmmmmmmmmmmm - leeecker!
Dann hab ich Dein Rezept gleich doppelt zubereitet, in fast alle verfügbaren Schraubgläser gefüllt und mit dem Einkocher sterilisiert.
Ich kann nur sagen - NACHMACHEN! Das Chutney schmeckt superlecker, ist leicht zuzubereiten und ist ein ideales Mitbringsel (für Leute die es zu schätzen wissen).
Deshalb von mir - volle Punktzahl!
Ebenfalls Grüße aus der (Vorder)pfalz
Susanne
Susele
sagt:
sagt: 14.08.2008 20:40
osterei
sagt:
sagt: 08.09.2008 22:54
hat das Rezept schon jemand mit Kürbis versucht?
Ansonsten bin ich die erste.. ;)
Eigentlich habe ich ein Rezept für Ketchup gesucht, ich koch jetzt halt mal - und püriers dann....?!
und dann werde ich meine mMonsterzucchini verarbeiten!
Liebe grüße
Kathrin
Ansonsten bin ich die erste.. ;)
Eigentlich habe ich ein Rezept für Ketchup gesucht, ich koch jetzt halt mal - und püriers dann....?!
und dann werde ich meine mMonsterzucchini verarbeiten!
Liebe grüße
Kathrin
timmys
sagt:
sagt: 13.09.2008 15:13
DAS Rezept ist wirklich spitzenmäßig. Schmeckt ein bisschen nach Zigeunersoße und ist superlecker zu Reis, Fleisch oder zur Brotzeit. Vielen Dank!
LG
timmys
LG
timmys
14.09.2008 16:27
Juhu, hab genau nach Rezept gemacht und ist hervorragend geworden. Wird nächste Woche nochmal gemacht. Hatte nur die Hälfte an Zutaten genommen zum ausprobieren und da vom probieren nix mehr da ist, muss Nachschub her.
LG
Sarouga
LG
Sarouga
desertordessert
sagt:
sagt: 18.09.2008 14:26
jetzt moechte ich mich auch geschwind bedanken. habe dieses rezept letztes jahr schon gefunden und hergestellt und im july das letzte Glas verbraucht (haelt also ein gutes Jahr auf jedenfall fall). Habe gestern nachschub gemacht aber diesesmal mit gelben leicht scharfen gelben paprika vom garten. schmeckt auch wieder super lecker. ich benutzte es uebrigens auch an stelle von salsa in rezepten.
honey_bunny
sagt:
sagt: 19.09.2008 12:34
also dieses Rezept ist einfach genial. Ob zu Reis, Nudeln oder als Fleischbeilage....es passt fast zu allem! Und außerdem ist dieses Chutney einfach superlecker!
Vielen Danke für das Rezept
Lg
Vielen Danke für das Rezept
Lg
leon-rene2005
sagt:
sagt: 21.11.2008 13:15
Hilfreicher Kommentar:
hallo habe das ZucciniChutney gemacht echt super lecker waren alle begeistert
hier für alle Curryfans noch ne Variante
ZUCCINICURRY!!!!!
die Menge richtet sich danach wieviel ihr einkochen wollt
2kilo Zuccini = ca 6 - 8 große Zwiebeln jeder so wie er es mag
Zwiebeln anbraten und ne Menge Curry( jeder soviel wie er mag )/ Salz / Pfeffer / Knoblauch frischer (wer mag ) -/ eine Priese Tymian( nur ne Prise Vorsichtig)dann die Zuccini würfeln und einkochen mit einwenig brühe und einem EL Essig ( vorsichtig nicht zuviel ) richtig schön durchkochen.
dann das ganze in Gläserfüllen zuschrauben und auf den Kopf stellen bis diese richtig abgekühlt sind
Serviervorschläge :
- Spagetti und dann das erwärmte Zuccinicurry mit den Spagetti vermengen und scharf angebratene
Putensrtreifen dazu servieren
- Hähnchenschenkel oder Hähnchenkeulchen scharf anbraten dann in den Ofen bei 200 Grad schön durchgaren ca. nach 15 - 20 min. das Zuccinicurry über die Hähnchenteile geben und mit reibekäse überbacken dazu Jasmin/ Duftreis servieren.
- Hänchen oder Putenfilet/ Hähnchen oder Putenschnitzel schöne dünne lange scheiben mit dem Zuccinicurry füllen und wie rouladen zubereiten man kann noch schinken und Käse mit unter das Zuccinicurry mischen dazu kroketten oder reis und eine Rotweingeflügelsoße zubereiten
viel spaß
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Die neusten Kommentare:
Gianna23
sagt:
sagt: 03.08.2009 11:39
Hallo,
ich kann jedem nur empfehlen gleich die doppelte oder die dreifach Menge herzustellen. Dieses Rezept ist einfach nur köstlich und gehört zu jeder Grillparty.
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept.
Liebe Grüße
Gianna
ich kann jedem nur empfehlen gleich die doppelte oder die dreifach Menge herzustellen. Dieses Rezept ist einfach nur köstlich und gehört zu jeder Grillparty.
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept.
Liebe Grüße
Gianna
car-fra
sagt:
sagt: 06.08.2009 07:38
Hallo !
Ich habe das Chutney letzte Woche gemacht.
Es wurden 6 Gläser und ich bin begeistert. Es ist sooooo lecker!
Über die Haltbarkeit braucht man sich nicht so große Gedanken machen,
denn es ist innerhalb kürzester Zeit "aufgefuttert" ;)
VG Car-fra
Ich habe das Chutney letzte Woche gemacht.
Es wurden 6 Gläser und ich bin begeistert. Es ist sooooo lecker!
Über die Haltbarkeit braucht man sich nicht so große Gedanken machen,
denn es ist innerhalb kürzester Zeit "aufgefuttert" ;)
VG Car-fra
meisterköchin
sagt:
sagt: 06.08.2009 08:28
Grüße an alle Zucchini-Liebhaber,
ich freue mich, dass das Rezept so regen Anklang findet und wünsche allen einen GUTEN APPETIT!!!
Die "Meisterköchin" ;-)
ich freue mich, dass das Rezept so regen Anklang findet und wünsche allen einen GUTEN APPETIT!!!
Die "Meisterköchin" ;-)
tebbyy
sagt:
sagt: 08.08.2009 13:19
Hallo,
meine Tochter ist Vegetarierin, der Rest der Familie nicht. Ich versuche immer beides zu vereinbaren.
Mit diesem Rezept gelingt es perfekt.
Ich habe vor 2 Wochen das Chutney gekocht und alles ist schon weg. Deshalb habe ich gestern die doppelte Menge eingekauft, um neuen Vorrat anzulegen.
Super einfach, super lecker. Und man hat immer was da!
Auch ein guter Zucchini-Verwerter.
lg
Renate
meine Tochter ist Vegetarierin, der Rest der Familie nicht. Ich versuche immer beides zu vereinbaren.
Mit diesem Rezept gelingt es perfekt.
Ich habe vor 2 Wochen das Chutney gekocht und alles ist schon weg. Deshalb habe ich gestern die doppelte Menge eingekauft, um neuen Vorrat anzulegen.
Super einfach, super lecker. Und man hat immer was da!
Auch ein guter Zucchini-Verwerter.
lg
Renate
schlumilu
sagt:
sagt: 03.09.2009 10:50
Hallöchen,
aufgrund der Zucchini-Schwemme kam mir dieses Rezept gerade recht.
Mein Freund war erst sehr skeptisch, aber nun ist er der größte Fan. Habe gestern einfach zu Nudeln ein Glas aufgemacht da ich nicht einkaufen war. Hat auch ohne Fleisch super geschmeckt :-)))
Werde heute die zweite Runde einkochen.
Danke für das tolle Rezept!!!
Liebe Grüße
schlumilu
aufgrund der Zucchini-Schwemme kam mir dieses Rezept gerade recht.
Mein Freund war erst sehr skeptisch, aber nun ist er der größte Fan. Habe gestern einfach zu Nudeln ein Glas aufgemacht da ich nicht einkaufen war. Hat auch ohne Fleisch super geschmeckt :-)))
Werde heute die zweite Runde einkochen.
Danke für das tolle Rezept!!!
Liebe Grüße
schlumilu
28.09.2009 12:17
Vielen Dank für das leckere Rezept,
kommt bei uns als Nudelsoße zum Einsatz!
Allerdings habe ich etliches mehr an Salz gebraucht (ist ja aber Geschmackssache) und zum Schluß konnte ich nicht wiederstehen noch etwas Balsamico-Essig dran zu geben.
LG Milli
kommt bei uns als Nudelsoße zum Einsatz!
Allerdings habe ich etliches mehr an Salz gebraucht (ist ja aber Geschmackssache) und zum Schluß konnte ich nicht wiederstehen noch etwas Balsamico-Essig dran zu geben.
LG Milli
aro
sagt:
sagt: 04.10.2009 13:19
wirklich tolles rezept! vielen dank dafür :)
habe dieses jahr schon einige ladungen gekocht und min.2 folgen noch. das chutney kommt immer gut an - auch als geschenk bei grillfesten super - und ist so vielseitig einsetzbar.
empfehlenswert!!!
habe dieses jahr schon einige ladungen gekocht und min.2 folgen noch. das chutney kommt immer gut an - auch als geschenk bei grillfesten super - und ist so vielseitig einsetzbar.
empfehlenswert!!!
vwlissy
sagt:
sagt: 08.11.2009 19:28
Moin,
nach diesem Rezept habe ich unmengen an Chutney gemacht. Aber ab der 2. Potion habe ich 1,5 Liter einfachen und billigen Tomatenketchup genommen. Kein Gewürzketchup, da das Chutney sehr Gewürzketchup-Lastig war. Und soviel Öl nehme ich auch nicht.
Zur Verwendung schmeckt auch ganz gut: Hackbällchen in eine Auflaufform, das Chutney drübergeben und im Backofen bei 200° je nach Größe 30-40 Min. garen. Dazu Nudeln oder Reis.
LG Elisabeth
nach diesem Rezept habe ich unmengen an Chutney gemacht. Aber ab der 2. Potion habe ich 1,5 Liter einfachen und billigen Tomatenketchup genommen. Kein Gewürzketchup, da das Chutney sehr Gewürzketchup-Lastig war. Und soviel Öl nehme ich auch nicht.
Zur Verwendung schmeckt auch ganz gut: Hackbällchen in eine Auflaufform, das Chutney drübergeben und im Backofen bei 200° je nach Größe 30-40 Min. garen. Dazu Nudeln oder Reis.
LG Elisabeth
12.11.2009 14:18
hallo,
kann man denn auch anstatt ketchup gestückelte tomaten nehmen?
liebe grüße
tina
kann man denn auch anstatt ketchup gestückelte tomaten nehmen?
liebe grüße
tina
meisterköchin
sagt:
sagt: 17.03.2010 21:21
18.03.2010 06:05
Mikeschlotz
sagt:
sagt: 17.03.2010 19:09
Habe das Chutney jetzt zum 2. Mal gekocht und bin begeistert. Ich bin Vegetarierin und mir schmeckt es kalt und warm, zu Nudel und am besten zu Curryreis..
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