Henglein
Rama Cremefine
| Russischer Bauernsalat
| 300 g | Pellkartoffeln, gekochte, warme |
| 200 g | Wurst (Rotzungenwurst) am Stück |
| 1 | Fisch(e) (Matjeshering), entgrätet |
| 4 kleine | Gewürzgurke(n) |
| 100 g | Erbsen (Zucker-) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne, in dünne Streifen geschnitten |
| 5 EL | Mayonnaise |
| 1 Tasse | Joghurt |
| Salz | |
| Pfeffer, gemahlener | |
| 3 EL | Weißweinessig |
| 2 cl | Wodka |
| 1 Spritzer | Worcestersauce |
Zubereitung
Die noch warmen Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Die Wurst in Streifen, den Hering in Stücke und die Gurken in Würfel zerkleinern. Alles in einer Schüssel vermischen. Die Erbsen, fein gehackte Zwiebel und in dünne Streifen geschnittene Paprika zugeben.
Aus den restlichen Zutaten eine Marinade rühren und unter den Salat geben.
Vor dem Servieren sollte der Salat noch mindestens 30 Min. ruhen.
Aus den restlichen Zutaten eine Marinade rühren und unter den Salat geben.
Vor dem Servieren sollte der Salat noch mindestens 30 Min. ruhen.
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