Teig:
Butter schmelzen und Zucker unterrühren. Die anderen Zutaten für den Teig vermischen und unterheben. Bei Bedarf noch Milch zugeben, der Teig muss flüssig sein. Teig auf einem Blech mit Backpapier verteilen und bei 180°C im Ofen 20-30 Minuten backen.

Mit dem Backpapier auf einen Rost legen. Der Rand ist wahrscheinlich hart gebacken und eignet sich nicht zur Weiterverarbeitung, also rundum 2 cm wegschneiden.
Die Marmelade auf dem übrigen Lebkuchenrechteck verstreichen.

Das Marzipan auf einem Backpapier auf die gleichen Maße ausrollen (gegen Festkleben hilft Puderzucker), wenden, auf die Marmelade legen und das Papier abziehen. Nun in gleich große Quadrate oder Rauten schneiden.

Kuvertüre und Kokosfett im Wasserbad schmelzen, die Würfel eintauchen und trocknen lassen.