Henglein
Rama Cremefine
| Gugelhupf mit Mohn
mit Kokoslikör
| 250 g | Butter, weich |
| 150 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 300 g | Mehl |
| 100 g | Speisestärke |
| 250 g | Mohnback |
| 100 ml | Milch |
| 4 EL | Likör (Kokos-) |
| 200 g | Puderzucker |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Backofen auf 175°C vorheizen.
Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln zufügen und verrühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver und die Mohnfüllung unterheben. So viel Milch unterschlagen, bis der Teig schwer reißend vom Löffel tropft. Mit 2 EL Kokoslikör verfeinern.
In einer gefetteten Gugelhupfform auf der mittleren Schiene ca. 35 Min. backen.
Für den Guss den restlichen Likör mit dem Puderzucker verquirlen und über den Kuchen streichen.
Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln zufügen und verrühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver und die Mohnfüllung unterheben. So viel Milch unterschlagen, bis der Teig schwer reißend vom Löffel tropft. Mit 2 EL Kokoslikör verfeinern.
In einer gefetteten Gugelhupfform auf der mittleren Schiene ca. 35 Min. backen.
Für den Guss den restlichen Likör mit dem Puderzucker verquirlen und über den Kuchen streichen.
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