Eisbergsalat mit Aprikosen

1	Eisbergsalat
10 halbe	Aprikose(n), aus der Dose
3 EL	Essig (Walnuss- oder eine andere milde Sorte)
1 EL	Öl (Sonnenblumen-)
4 EL	Joghurt (Sahne-), griechischer
1 TL, gestr.	Salz
2 TL, gestr.	Zucker, oder entsprechende Menge Süßstoff
	Pfeffer
n. B.	Kräuter (TK), italienische, gemischte

Zubereitung

Eisbergsalat putzen und in Streifen schneiden. Aprikosen würfeln.

Aus den restlichen Zutaten eine Salatsoße herstellen. Soße in einer Schüssel mit dem Eisbergsalat vermischen und zuletzt die Aprikosenwürfel unterheben.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	01.04.11
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