Den Blumenkohl in Röschen schneiden und gar kochen. Den Kochschinken in Stücke schneiden. Die Nudeln wie gewohnt im Salzwasser kochen. Die Sahne in einen kleinen Topf geben, erhitzen und den Käse darin langsam schmelzen lassen.

Blumenkohl, Schinken und Nudeln in eine Auflaufform geben, die Soße dazu geben und alles nach Belieben mit Käse bestreuen. Danach ca. 15 - 20 min. bei 180°C überbacken.