Die Butter und die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker und 130 g Eier (3 Eier verrühren, dann abwiegen), mit einem Stabmixer zu einer homogenen Masse verrühren. Zur Schokolade geben und alle Zutaten noch einmal mit dem Stabmixer verrühren.

Die Masse in eine runde Springform (ca. 20 cm) füllen, anschließend für 1 - 2 Stunden kaltstellen.

Im vorgeheizten Ofen (Umluft) bei 160°C ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen holen, 10 Minuten in der Form lassen. Die Form lösen, den Kuchen vorsichtig schneiden und genießen! Die Übersetzung lautet nicht umsonst "schmelzende Schokolade".