Nussbrot

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Zutaten

100 g	Kartoffelmehl
300 g	Mandel(n)
100 g	Sonnenblumenkerne
100 g	Sesam
50 g	Butter
3	Ei(er)
100 g	Joghurt
1 TL	Natron
¹/₂ TL	Salz
etwas	Brotgewürzmischung, evtl.
	Fett für die Form

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Mandeln mit den Sonnenblumenkernen und dem Sesam fein mahlen.

Butter, Eier, Joghurt sowie Natron, Salz und evtl. etwas Brotgewürz gut verrühren. Danach die Mehlmischung hinzufügen und sehr gut verkneten.

Eine Kastenform einfetten (oder mit Backpapier auslegen) und den Teig einfüllen. Das Brot sollte bei 175°C nach ca. 1 Std. fertig sein.

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