Henglein
Rama Cremefine
| Spanische Orangenzäpfchen
superzart und einfach lecker, ergibt ca. 30 Stück
| 300 g | Mehl |
| ¼ TL | Backpulver |
| 60 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 TL | Orangenschale, unbehandelt, abgerieben |
| 200 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 125 g | Puderzucker |
| 2 EL | Orangensaft |
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Orangenschale mischen. Mit der gewürfelten Butter und dem verquirlten Ei zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt etwa 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig etwa 8 cm lange, bleistiftdicke Stränge formen. Je zwei Stränge zu einer Kordel verdrehen und auf das Blech legen. 15 Minuten backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Den Puderzucker sieben, mit Orangensaft dickflüssig anrühren. Die Zäpfchen zur Hälfte hineintunken. Den Guss fest werden lassen.
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig etwa 8 cm lange, bleistiftdicke Stränge formen. Je zwei Stränge zu einer Kordel verdrehen und auf das Blech legen. 15 Minuten backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Den Puderzucker sieben, mit Orangensaft dickflüssig anrühren. Die Zäpfchen zur Hälfte hineintunken. Den Guss fest werden lassen.
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