Henglein
Rama Cremefine
| Kirschmuffins à la Alex
ca.18 Stück
)
| 175 g | Kirschen (Glas), abgetropft |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 150 g | Dinkelmehl, glatt |
| 1 EL, gest. | Backpulver |
| 1 TL, gestr. | Zimt, gemahlen |
| 125 g | Mandel(n), gemahlen |
| 100 g | Schokoladenraspel |
| 2 EL | Kirschsaft, oder Kirschlikör |
Zubereitung
Aus Butter, Zucker, Vanillezucker und Eiern eine cremige Schaummasse herstellen. Kirschsaft oder -likör und Zimt zugeben und unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und zusammen mit den Mandeln und den Schokoraspeln unterrühren. Die Kirschen vorsichtig unterheben. Den Teig zu 2/3 in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
Und das Ganze im Ofen bei 180 °C Heißluft 20-25 Min. backen.
Nach Belieben verzieren.
Und das Ganze im Ofen bei 180 °C Heißluft 20-25 Min. backen.
Nach Belieben verzieren.
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