Henglein
Rama Cremefine
| Schokomousse mit Frischkäse
klingt komisch - schmeckt aber lecker
| 2 | Eigelb |
| 2 | Eiweiß |
| 200 g | Frischkäse |
| 100 g | Schokolade |
| 2 EL | Zucker |
Zubereitung
Die Eiweiße steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker sehr schaumig schlagen, dann den Frischkäse dazugeben. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und ebenfalls dazugeben (nicht mehr allzu viel durchrühren). Zum Schluss den Eischnee unterheben und die Mousse für 2 Std. kühlstellen.
Ein Wort zur Schokolade: Reste von Osterhasen oder Nikoläusen eignen sich sehr gut, besser schmeckt die Mousse allerdings mit guter Schokolade.
Ein Wort zur Schokolade: Reste von Osterhasen oder Nikoläusen eignen sich sehr gut, besser schmeckt die Mousse allerdings mit guter Schokolade.
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Kommentare anderer Nutzer
anhafi 
sagt:
sagt: 01.04.2011 16:32
Hey!
Ja es schmeckt ähnlich wie mousse au chocolat... nur besser! ich nehme immer Philadelphia Käse, den normalen. Habs auch schon mit dem fettreduzierten probiert. Da wird die Masse jedoch nicht so cremig, sondern bleibt eher flüssig.
Sag mir doch wies dir geschmeckt hat!
Ja es schmeckt ähnlich wie mousse au chocolat... nur besser! ich nehme immer Philadelphia Käse, den normalen. Habs auch schon mit dem fettreduzierten probiert. Da wird die Masse jedoch nicht so cremig, sondern bleibt eher flüssig.
Sag mir doch wies dir geschmeckt hat!
Katrinele79
sagt:
sagt: 28.07.2011 22:35
Sehr lecker! Geht schnell und gelingt leicht.
Wichtig ist es, die Mousse wirklich kalt zu stellen; mein Kühlschrank hatte zuerst nicht richtig gekühlt; dadurch hatte die Mousse nicht so eine tolle Konsistenz.
Wichtig ist es, die Mousse wirklich kalt zu stellen; mein Kühlschrank hatte zuerst nicht richtig gekühlt; dadurch hatte die Mousse nicht so eine tolle Konsistenz.
Evenea
sagt:
sagt: 14.02.2012 11:35
Ich fand es schon beim Probieren sehr lecker, nachdem ich es noch einige Zeit im Kühlschrank kalt gestellt habe, schmeckt es noch besser
Sehr gutes und einfach nachzumachendes Rezept!
Danke dafür!
Sehr gutes und einfach nachzumachendes Rezept!
Danke dafür!
anhafi
sagt:
sagt: 14.02.2012 18:15
Danke das freut mich sehr!
LG, Lisa
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