Henglein
Rama Cremefine
| Einfacher, nicht ganz klassischer Hackbraten
| 250 g | Hackfleisch, vom Rind |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, zerkleinert |
| 4 | Tomate(n), getrocknete |
| 1 Handvoll | Trockenfrüchte (Studentenfutter), mit Rosinen |
| 1 | Brötchen, altbacken |
| 1 | Ei(er) |
| Kräuter, gemischt, TK | |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| Koriander |
Zubereitung
Altes Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken, getrocknete Tomaten in Stücke schneiden, Studentenfutter etwas klein hacken.In einer Schüssel wird das Fleisch mit den restlichen Zutaten gemischt und zu einem homogenen Teig verknetet.
Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech wird ein Laib aus dem Fleischteig geformt und im vorgeheiztem Ofen bei 180-200 Grad 20-30 min gebraten.
Ich habe dazu selbst gemachte Kartoffelwedges und Hot Salsa serviert.
Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech wird ein Laib aus dem Fleischteig geformt und im vorgeheiztem Ofen bei 180-200 Grad 20-30 min gebraten.
Ich habe dazu selbst gemachte Kartoffelwedges und Hot Salsa serviert.
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