Geschnetzeltes anbraten, mit Pfeffer und Curry würzen. Mit Saft von denm Obst ablöschen. Mehl mit etwas Wasser anrühren und unter Rühren dazugeben, um die Soße anzudicken. Dann die Früchte dazugeben und mit Salz, Brühe und Curry abschmecken. Zum Schluss die Sahne dazugeben. Nochmals abschmecken und mit Reis servieren.